Lagi mencari ide resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hello guys. welcome to my channel. masi di rumah aja nie. kali ini gue mau coba mie pedas korea ala mie sedaap (Korean Spicy Soup). bagaimana rasanya. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini bisa dibuat lewat resep mie Jangan ngaku pecinta pedas kalau belum pernah coba mie Aceh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 siung bawang merah yg agak besar
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Gunakan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari laos
- Gunakan Bumbu tumis:
- Siapkan 4 siung bawang merah, dirajang
- Gunakan 2 siung bawang putih, dirajang
- Siapkan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan 2 buah telur, di orak arik
- Ambil Sejumput besar tauge
- Gunakan 3 buah tomat uk sedang
- Sediakan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Siapkan secukupnya Kol/kubis
- Gunakan 2 btg seledri iris kecil²
- Siapkan Sawi putih, diiris
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Ambil sesuai selera Kecap
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie kuah yang satu ini sangat cocok disantap saat udara dingin.
Cara membuat Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Kuahnya memakai selai kacang dan cabai sehingga rasanya sangat gurih dan pedas. Percikan minyak wijen dan daging sapi membuat rasa kuahnya luar biasa sedap. Jika anda ingin membuatnya sendiri berikut ulasannya. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi. Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kuah pedas ala mie aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
