Sedang mencari ide resep mie pangsit / cwie mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie pangsit / cwie mie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cwie Mie Pangsit Malang yg hadir di kota Mojosari. Lihat juga resep Mi Pangsit Anti Ribet enak lainnya. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie pangsit / cwie mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie pangsit / cwie mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie pangsit / cwie mie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie pangsit / cwie mie memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie pangsit / cwie mie:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 1 pack Mie siap pakai bisa dibeli supermarket/pasar traditional
- Ambil 3 lembar daun selada
- Sediakan 2 buah pangsit ayam
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Ambil 1 sdt daun bawang cincang
- Siapkan Bahan Taburan dan Pangsit :
- Siapkan 25 lbr Kulit pangsit siap pakai
- Siapkan 250 gram ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm saos rasa raja 58
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk & garam
- Ambil Bahan Minyak Ayam :
- Sediakan 200 gram lemak/ gajih ayam atau kulit ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Bumbu untuk 1 porsi :
- Ambil 1 sdm minyak ayam
- Siapkan 1 sdt saos raja rasa(saos rasa raja 58)
- Gunakan 1 / sdt merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako sapi)
- Ambil Bahan acar :
- Ambil 2 timun
- Sediakan 15 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 sdm gula
- Sediakan 2 sdm cuka masak
- Siapkan Bahan Untuk Kuah :
- Sediakan 250 gram ceker ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam & kaldu bubuk
Sedangkan di mie ayam, tidak digunakan selada dan hanya sawi rebus. Selain itu, tambahan pangsit goreng dan rebus juga. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana, jangan lupa buat mampir ke tujuh tempat ini, ya.
Langkah-langkah membuat Mie pangsit / cwie mie:
- Cara Membuat minyak Ayam : Cuci bersih lemak / gajih ayam atau kulit ayam panas kan dalam wajan, tambahkan 1 siung bawang putih yang digeprek, masak sampai lemak mencair semua, matikan kompor, saring dan simpan dibotol kaca, siap digunakan
- Cara Membuat Acar : Kupas dan buang tengah nya potong memanjang, cuci bersih tempatkan dalam wadah, tambahkan cabe rawit hijau utuh, tambahkan gula dan cuka masak, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, siap digunakan (simpan di kulkas lebih segar)
- Cara membuat pangsit : untuk isi nya : Rebus ayam dan giling di foodprocessor atau cincang halus, siapkan minyak tumis bawang putih, saos raja rasa dan kaldu bubuk masuk kan ayam aduk rata sampai bumbu menyerap dan ayam dipegang terasa kesat, ambil kulit pangsit, ambil 1 sdt isian kemudian lipat, rekatkan dgn putih telur dan rebut di dalam air mendidih sesaat dan angkat siap disajikan
- Cara membuat Kuah : rebus ceker tambahkan 1 siung bawang putih utuh, garam dan kaldu bubuk rebus hingga ceker lunak dan siap disajikan bersama cwie mie
- Cara Membuat Cwie mie : Panas kan air sampai mendidih, masuk kan mie dan aduk hingga matang, sekitar 3 sampai 5 menit
- Siapkan wadah, campur semua bumbu, minyak ayam, merica bubuk, saos raja rasa dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan mie yg sudah direbus aduk rata, contoh saos raja rasa seperti ini ya bunda dan ini halal
- Siapkan mangkok saji, tata daun selada didasar mangkok, tuang mie yg sudah diaduk bersama bumbu tadi
- Tambakan atas nya pangsit rebus, taburan ayam yg juga sebagai isi pangsit tadi
- Tambakan daun bawang, bawang goreng dan acar dan Cwie Mie siap disajikan, bisa dinikmati begitu saja, bisa disajikan dengan semangkuk kuah bila menyukai Cwie mie bertekstur setengah basah, ok bunda selamat mencoba, happy cooking with love❤
Dijamin kamu bakan ketagihan dengan rasanya dan pengen balik terus. Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah. Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Tapi kalau tidak ada disana dan ingin makan Beri tumisan ayam, dan siram dengan kuah panas. Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie pangsit / cwie mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
