Lagi mencari ide resep kuah bakso tulang sum-sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bakso tulang sum-sum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bakso tulang sum-sum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah bakso tulang sum-sum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gimana udah pada bosen drmh apa belum ? Sabar ya, ini untuk kepentingan kita bersama. Jadi kalian kalau bisa tetap #dirumahaja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah bakso tulang sum-sum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Bakso Tulang Sum-Sum memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Bakso Tulang Sum-Sum:
- Gunakan 1 Kg Tulang Sum-Sum Sapi
- Sediakan 3 Liter Air
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa
- Gunakan 50 Butir Bakso
- Ambil secukupnya Margarin
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 11 Butir Bawang Putih
- Sediakan 3 Butir Bawang Merah
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang (Bagian putih nya saja)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Bihun / Mie
- Sediakan Daun Bawang / Seledri (Iris)
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Sawi Rebus
Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum. Untuk membuat bubur sum sum dengan warna hijau biasanya menggunakan daun suji atau pasta pandan. Selain tulang sumsum ini, dalam mangkuk juga ada mie kuning, bihun dan tiga butir bakso kecil. Sum-sum pastinya paling enak kalau dimakan saat Kami menjajal kuah sotonya.
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Tulang Sum-Sum:
- Cuci bersih tulang sum-sum lalu rebus sekitar 10 menit lalu bersihkan kembali
- Tumis bahan yang dihaluskan dengan margarin hingga halus
- Rebus kembali tulang sum-sum di dalam panci presto dengan bahan yang sudah ditumis dan air selama 90 menit
- Setelah kuah kaldu di presto, masukan garam, lada, penyedap rasa, daun bawang dan bakso, apabila air dirasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Warna kuah ini kuning pekat dengan konsistensi agak kental. Teryata bukan hanya kelihatannya saja, rasa kuah soto. Sumsum tulang (bahasa Inggris: bone marrow, medulla ossea) adalah jaringan lunak yang ditemukan pada rongga interior tulang yang merupakan tempat produksi sebagian besar sel darah baru. Ada dua jenis sumsum tulang: sumsum merah, dikenal juga sebagai jaringan myeloid. Bakso Mas Kumis Pake Cabe Sepuasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah bakso tulang sum-sum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
