Sedang mencari inspirasi resep mie telur beet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur beet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie adalah bahan pangan populer di Indonesia. Mie yang sering dikonsumsi adalah mie telur atau Mie sayur dapat dibuat menjadi beberapa varian yaitu mie sawi, mie wortel, mie beet, dan lain-lain. Assalamualaikum. nyambung dari yg video kulit lumpa. sekalian vlog mie juga, biar sekalian ngeluarin gilingan pasta. soalnya aku malesan. .
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur beet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie telur beet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie telur beet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Telur Beet menggunakan 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Telur Beet:
- Gunakan Bahan Mie
- Ambil 275 gr tepung terigu Cakra
- Gunakan 50 gr tepung tapioka/sagu (saya pakai Tani)
- Ambil 2 butir Telur ukuran sedang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 buah beet ukuran sedang (ambil sarinya 50-70ml)
- Siapkan Taburan
- Ambil Tepung tapioka/sagu
Prosesnya tidak semudah yang saya lihat di restoran kala. Beli Mie & Pasta Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Mie & Pasta Aman dan Nyaman di Tokopedia. Mie telur merupakan mie yang paling sering digunakan untuk membuat berbagai macam masakan.
Cara membuat Mie Telur Beet:
- Masukan tepung terigu dan tepung tapioka/sagu, campur supaya homogen/merata dengan whisk.
- Parut buah beet, peras dan saring. Siapkan 50-70ml sari buah beetnya.
- Kocok telur dan garam, masukan juga sari buah beet kedalam campuran tepung. Bisa juga diganti dengan sari buah/sayur yang lainnya. Disini saya tidak menambahkan air sama sekali supaya mie benar2 pure dari sari buah/sayur.
- Aduk sampai merata, dan uleni segera supaya tidak bergumpal². Uleni ±10menit sampai homogen/merata dan kalis. Jika dirasa adonan masih berasa lengket boleh ditambahkan tepung terigu dan tapioka/sagu secukupnya sampai dirasa cukup lembap tapi tidak lengket. Disini besaran telur berkaitan dengan jumlah cairan yang dimasukan, jika telur yang dipakai besar² cairan boleh dikurangin jadi 50ml, jika telur sedang bisa pakai 60ml, jika telur kecil(telur ayam kampung) bisa 75ml. Pokoknya dikira² saja ya.
- Setelah adonan mie homogen dan kalis, bagi dan timbang dengan berat @50gr ya Mom, ini untuk porsi anak 1-2tahun. Jika untuk dewasa pakai porsi @100gr.
- Siapkan alat penggiling mie. Adonan yang sudah dibagi² tadi giling dengan roller penghalus no 1 kemudian roller kembali dengan no 2, no 4 terakhir. Jika ingin agak tebal bisa pakai no kecil, jika ingin tipis pakai no besar. Disini me-rollernya bisa berkali² (2-3x) ya mom supaya halus.
- Selesai roller, taburi dengan tepung tapioka/sagu kedua sisinya. Setelah itu bisa berpindah ke penggiling mie ya Mom pada tahap akhir.
- Lalu simpan dalam kulkas. Boleh dimasukan/kemas dalam plastik perporsinya (terpisah), jangan dijadikan satu sama lain tanpa dipisah ya Mom supaya tidak bertumpuk/menyatu dengan takaran porsi yang lain. Bisa bertahan 1mingguan jika dalam kulkas. Suhu ruangan hanya 24jam saja.
- Jika ingin memasaknya tinggal merebus saja dengan air, rebus sampai mie terlihat bening ±7menit.
Mie telur adalah jenis makanan yang berbahan dasar dari campuran telur dan tepung terigu. Omelet Mie Telur dadar enak lainnya. Resep 'omelet mie telur' paling teruji. Puji Mpn mama Arfan - Irfan. Telur dadar sendiri sering dijadikan sebagai lauk teman makan bersama dengan nasi putih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie telur beet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
