Sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Celor memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Celor:
- Sediakan 1 mie telor 2 ayam
- Siapkan 1/4 gr udang
- Ambil Kira-Kira 250 ml santan kara
- Gunakan 1/4 gr kecambah
- Gunakan 2 sdt gula
- Ambil 3 sdt garam
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Cabe rawit ijo
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Kerupuk keriting
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Cara menyiapkan Mie Celor:
- Pertama-tama bersihkan dulu semua Bahan-Bahan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan santan Kara, kemudian air 300 ml, garam, gula, udang, dan dedaunan
- Masukkan mie sembari aduk hingga mendidih.
- Tunggu sebentar, angkat. Panaskan sesaat irisan cabe rawit ijo, dan kecambah.
- Tuang sebagai topping pada mie celor dan tambahkan kerupuk keriting dan perasan air jeruk nipis.
- Selamat menikmati
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
