Sedang mencari ide resep mie celor khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan.karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh.🤗. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Celor Khas Palembang memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Celor Khas Palembang:
- Sediakan 1 bungkus mie kuning yg sudah direbus(aku pake spageti la fonte)
- Ambil 200 gram udang dicincang
- Sediakan 150 gram udang utuh
- Siapkan 150 gram santan kental (aku pake kara)
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 batang daun sop/ seledri
- Sediakan Bawang Goreng Secukup nya
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan 4 jeruk kunci
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 3 gelas air untuk kuah
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawah merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 2 cabai merah
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan Secukupnya Garam
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Celor Khas Palembang:
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis setengah matang.
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Tambahkan santan kental, air tepung maizena. Kemudian terus diaduk.
- Selanjutnya masukkan udang cincang, udang utuh dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa, selanjutnya tunggu hingga kuah mengental. Jika sudah, padamkan api.
- Penyajiannya.. siapkan piring dan masukkan mie yang sudah direbus, siram dengan kuah. Taburi bawang merah dan irisan seledri, perasi dengan air jeruk nipis sesuai selera dan jangan lupa dengan irisan telur rebus.
- Mie celor siap disantap, selamat mencoba.
Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
