Mie Ayam Ceker Rumahan
Mie Ayam Ceker Rumahan

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang enak? Apabila kurang tepat mengolahnya maka hasilnya tidak memuaskan dan bahkan tidak sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ceker rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Rumahan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker Rumahan:
  1. Ambil 1/2 kg ceker ayam
  2. Ambil 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit)
  3. Siapkan 1 ikat Sawi
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Gunakan 8 siung bawang merah
  6. Ambil 8 siung bawang putih
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe
  8. Ambil 1 ruas jari kunyit
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar
  10. Siapkan 1 sdt lada
  11. Sediakan 5 kemiri yang sudah disangrai
  12. Ambil Bahan minyak ayam :
  13. Sediakan Kulit dan lemak ayam
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar
  15. Ambil 1 batang serai digeprek
  16. Siapkan 2 siung bawang putih
  17. Ambil 2 lembar daun salam
  18. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  19. Siapkan 300 ml minyak
  20. Gunakan Bumbu tambahan tumis :
  21. Sediakan 1 batang serai digeprek
  22. Siapkan 2 lembar daun salam
  23. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
  24. Sediakan 5 sdm makan kecap
  25. Ambil Secukupnya garam
  26. Sediakan Secukupnya totole
  27. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  28. Ambil 1 batang daun bawang
  29. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  30. Siapkan 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah

Cara menyiapkannya memang tidak terlalu mudah. Jika kurang pas mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan kurang enak. Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker Rumahan:
  1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah
  2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan
  3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan
  4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental
  5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker
  6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰

Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Semua orang pasti sudah banyak yang tahu rasa dan kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang mie bukan merupakan makanan pokok, tapi walaupun demikian mie juga termasuk makanan populer di Indonesia. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat mie ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!