Mie kuah pedas ala mie aceh
Mie kuah pedas ala mie aceh

Lagi mencari inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hello guys. welcome to my channel. masi di rumah aja nie. kali ini gue mau coba mie pedas korea ala mie sedaap (Korean Spicy Soup). bagaimana rasanya. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini bisa dibuat lewat resep mie Jangan ngaku pecinta pedas kalau belum pernah coba mie Aceh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
  1. Gunakan 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
  2. Gunakan Bumbu halus:
  3. Sediakan 9 siung bawang merah yg agak besar
  4. Gunakan 6 siung bawang putih
  5. Siapkan 1 buah bulatan kemiri
  6. Siapkan Sejumput kecil ketumbar
  7. Gunakan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  8. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  9. Siapkan 1/2 ruas jari laos
  10. Ambil Bumbu tumis:
  11. Siapkan 4 siung bawang merah, dirajang
  12. Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
  13. Sediakan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
  14. Sediakan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
  15. Gunakan Tambahan:
  16. Siapkan 2 buah telur, di orak arik
  17. Siapkan Sejumput besar tauge
  18. Ambil 3 buah tomat uk sedang
  19. Ambil 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
  20. Siapkan secukupnya Kol/kubis
  21. Ambil 2 btg seledri iris kecil²
  22. Siapkan Sawi putih, diiris
  23. Ambil secukupnya Minyak goreng
  24. Gunakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
  25. Ambil sesuai selera Kecap

Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie kuah yang satu ini sangat cocok disantap saat udara dingin.

Langkah-langkah menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
  1. Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
  3. Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
  4. Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
  5. Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
  6. Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^

Kuahnya memakai selai kacang dan cabai sehingga rasanya sangat gurih dan pedas. Percikan minyak wijen dan daging sapi membuat rasa kuahnya luar biasa sedap. Jika anda ingin membuatnya sendiri berikut ulasannya. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi. Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!