Lagi mencari ide resep mi ayam ala gerobak biru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam ala gerobak biru yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam ala Gerobak Biru enak lainnya. Resep Mi Ayam Ala Gerobak biru. Suka banget sama mi ayam ,dulu waktu kerja bisa setiap hari beli makan siang mi ayam , 😁 Terlepas dari misteri gerobak biru mi ayam, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam ala gerobak biru, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam ala gerobak biru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mi ayam ala gerobak biru yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Ayam Ala Gerobak biru menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Ala Gerobak biru:
- Sediakan 1 kg Mie Pangsit (saya beli yg isi 12porsi)
- Ambil 1/2 kg dada ayam (fillet pisahkan dengan tulang)
- Ambil 1/4 kg kulit pangsit (untuk kerupuk)
- Gunakan Sayur sawi
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 jari serai geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa (selera)
- Ambil 3 sdm Kecap manis (selera)
- Siapkan Merica
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 2 sdm Saos tiram
- Sediakan Saos raja rasa
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam ala Gerobak Biru. Resep Mie Ayam ala gerobak biru. Dulu waktu kuliah aku pernah belajar memasak mie ayam langsung dari penjualnya. Waktu itu aku berkunjung ke rumahnya, dia pun membagi ilmunya padaku.bahkan mie nya pun homemade ( tapi ketika itu aku tidak terlalu tertarik utk membuat mie nya).
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Ala Gerobak biru:
- Blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis dengan minyak panas masukkan serai,daun salam daun jeruk purut, tumis sampai minyak dan bumbu terpisah, minyak dari bumbu ini yg akan digunakan untuk membuat bumbu Mie nya.
- Setelah bumbu matang dan dipisah dengan minyaknya, masukkan daging ayam yg telah di potong dadu sesuai selera, masukkan 500ml air,masukkan kecap manis,kecap asin,gula garam,dan saus tiram lalu ungkep selama kurleb 20menit
- Setelah mendidih dan mulai meresap bumbu pada ayamnya cek rasa,jika dirasa kurang bisa ditambahkan gula garam atau penyedap.
- Untuk bumbu mie,siapkan mangkuk masukkan sepucuk sdt merica, sepucuk sdt garam, 1/2sdt kecap asin dan 1sdt saos raja rasa
- Rebus mie dan sayur (sawi) masukkan kedalam mangkok berisi bumbu aduk mie hingga bumbu merata beri topping kerupuk pangsit dan topping ayam
- Siap di sajikan dengan saos sambal dan sambal rawit….selamat mencoba
Seperti diketahui, mie ayam memakai bahan dasar tepung. Merek tepung ini mendanai membiayai pengecatan gerobak mie ayam berwarna biru agar sama dengan kemasan tepung merek tersebut. Jawaban Kelima, tidak semua gerobak mie ayam berwarna biru. Banyak kok gerobak yang berwarna lain, dari kuning, merah, bahkan diplitur untuk mengeluarkan serat kayunya. Tapi waktu itu saya membayangkan mie ayam yang dijual dengan gerobak biru itu enak sekali. *Gambar dari sini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi ayam ala gerobak biru yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
