Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mie ayam kencur enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kencur menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam kencur:
- Ambil 1/2 ekor Ayam potong2 kecil
- Gunakan 1/4 kg Jamur
- Ambil 1 bks Mie burung dara
- Siapkan 1 bks Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 ruas jari Kencur
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Keju
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Penyedap
Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Kalau tidak percaya, silahkan buktikan sendiri. Ini dari pengalaman pribadi he he. Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota.
Cara membuat Mie ayam kencur:
- Rebus mie hingga matang sesuai selera, kemudian saring airnya beri minyak goreng sedikit, aduk rata mie, lalu sisihkan.
- Blender bumbu, bawang putih, bawang merah, kencur, jahe. Blendee hingga halus, tumis bumbu hingga matang, kemudian masukan ayam, tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan merica dan lada secukupnya.
- Masak ayam hingga matang, kemudian masukan jamur. Beri penyedap+ garam+gula, tes rasa klo sudah oke matikan.
- Membuat kuah mie, cuma pakai penyedap, daun bawang dan bawang putih. Didihkan air dan masikan semua bahan untuk kuah mie.
- Penyajian, masukan mie, beri minyak yg ada diayam tadi, aduk2 rata, beri kuah, dan tata toping diatasnya, tambahkan keju dan bakso. Siap dinikmati.
Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Seperti namanya, mie ini mempunyai beberapa warna seperti warna pelangi lho. Hijau, kuning, putih, dan merah, Jangan takut karena, semua warna ini menggunakan beberapa pewarna dari sayuran lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
