Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 enak lainnya. Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Kemudian tunggu sampai kulit mengeluarkan minyak dan kulit jadi kering spt keripik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang2 memakai 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam ala abang2:
- Ambil Mi telur kering (me mie burung dara)
- Gunakan 250 gram sawi hijau
- Sediakan kuah kaldu ayam :
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 5 lembar daun bawang
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 bks lada bubuk
- Siapkan minyak ayam :
- Gunakan 10 lembar kulit ayam
- Gunakan 5 sdm minyak sawit
- Gunakan 2 buah bawang putih iris
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan AYAM untuk TOPPING :
- Gunakan 1 kg ayam rebus dari kuah kaldu (potong dadu)
- Gunakan BUMBu ayam nYa (diHalusKan) :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 3 buah cabai keriting (bila suka)
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan BuMBu lainnya :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 50 ml kecap manis
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Siapkan 5 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 50 gram gula merah
- Ambil ToPPing PeLeNgKap :
- Siapkan Pangsit goreng
- Sediakan Saus
- Sediakan Bakso sapi
- Siapkan Sambal
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.
Cara membuat Mie ayam ala abang2:
- Bikin minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam sampai kering lalu angkat, masukan bawang putih goreng hingga kering angkat saring, ambil minyaknya beri garam selagi hangat
- Untuk Kuah kaldu : didihkan air, masukan ayam, rebus sampai empuk, lalu angkat tiriskan, kuah kaldu diberi irisan bawang daun, bumbu penyedap, garam dan lada
- Ayam tadi yang sudah direbus dipotong dadu, kemudian haluskan bumbu lalu tumis dengan 3 sdm minyak hingga harum masukan salam, daun jeruk dan serai lalu masukan juga potongan ayam beri air, bumbu penyedap, garam, gula merah, merica bubuk, kecap asin dan manis
- Masak sampai bumbu meresap dan ayam bewarna kecoklatan, matikan api lalu sisihkan
- Didihkan air, rebus mie sampai matang angkat tiriskan tata dimangkok beri minyak ayam, aduk
- Beri kuah kaldu, sawi rebus, ayam, pangsit, bakso sapi, saus dan sambal
- Siap untuk dinikmati
Meskipun praktis tapi soal rasa ga jauh beda lah ya sama mie ayam yang dijual pakai gerobak ituuuh. Buat yang mau jualan mie ayam atau mau bikin sendiri buat keluarga monggo boleh dicoba resep. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
