Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh:
- Sediakan 100 gr mie kuning (saya pakai mie kuning yang kering)
- Ambil 50 gr toge
- Gunakan 3 lembar kol
- Ambil 100 gr udang, buang bagian kepalanya
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting (stok cabe merah saya cuma 1 lagi)
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri, goreng
- Siapkan 1 butir bunga lawang / pekak (saya pakai kapulaga)
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 1/4 biji pala
- Sediakan 1 buah tomat (saya pakai 1/2 tomat ukuran besar)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Secukupnya emping goreng
- Ambil Secukupnya bawang merah, iris tipis
- Ambil Secukupnya acar mentimun dan wortel (saya pakai potongan tomat)
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Kuliner Aceh memang terkenal enak-enak, sih. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh:
- Untuk mie, karena saya pakai mie kering jadi saya rebus hingga matang, lalu tiriskan.
- Siapakan bahan sayuran, udang, bumbu kari dan irisan bawang merah.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan bumbunya. Siapkan wajan lalu tumis irisan bawang merah.
- Setelah itu masukkan bumbu halus, kemudian tambahkan udang, aduk rata lalu tambahkan air, kecap manis, garam, bubuk kari, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.
- Lalu masukkan toge, potongan kol, daun bawang dan daun seledri, masak hingga sayuran layu, lalu masukkan mie.
- Aduk rata, dan jangan lupa dicicipi, angkat sajikan dengan irisan bawang merah dan emping, saya lupa gak pake acar karena gak punya mentimun jadi diganti potongan tomat.
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering. Mie aceh or mi aceh is a spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
