Sedang mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie sop medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie sop medan. mie hun celur dengan air hingga lembut, sawi manis/hijau, daun bawang iris tipis, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, air, Topping. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉 We've..
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Sop Medan memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Sop Medan:
- Sediakan Bihun dan Mie Telur
- Siapkan 2 liter Air
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 20 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan 5 buah Bunga lawang
- Siapkan 5 buah Kapulaga
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Siapkan 1 batang Kayu manis
- Siapkan 1 butir Pala
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 6 batang Seledri
- Siapkan 1 jari Jahe
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan Secukupnya Lada
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit Gula
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Ambil Kerupuk merah
- Sediakan 1 ons Cabe Rawit Hijau
- Sediakan Bawang goreng
Mie Sop Multatuli Medan [image source ]. Indonesian main dish Mie Sop Medan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mie Sop Medan Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kakilima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Bersihkan ayam, kemudian kucuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali.
- Didihkan air, masukkan ayam beserta jahe dan 2 buah bawang putih yang sudah digeprek. Rebus selama 5 menit, kemudian buang airnya beserta jahe & bawang putih tadi. (Proses di no 1 dan 2 aku lakukan agar kuah kaldu ayam tidak bau amis)
- Didihkan air, kemudian masukkan ayam, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, pala, kayu manis, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, dan seledri. Rebus hingga ayam matang.
- Sembari itu, blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian tumis hingga harum dan matang.
- Angkat ayam dari rebusan kuah tadi, tiriskan. Pisahkan tulang-tulang dari daging ayam, masukkan tulang-tulangnya ke dalam kuah. Sisihkan dagingnya.
- Setelah itu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi ke dalam kuah. Masukkan juga tomat, garam, gula, lada. Masak hingga bumbu benar-benar meresap.
- Goreng daging ayam yang sudah disisihkan tadi (sebentar saja), kemudian suwir-suwir || Rebus bihun dan mie telor || Iris-iris daun bawang.
- Untuk membuat sambalnya, rebus cabe rawit hijau hingga lembek. Kemudian ulek kasar, dan beri sedikit garam.
- Penyajian : siapkan mangkuk, kemudian taruh bihun dan mie kuning, suwiran ayam, seledri, dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah yang banyak, dan beri kerupuk. Tambahkan sambal sesuai selera.
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Mie sop medan siap sajikan hangat dengan sambal jika suka. Berupa mi bisa kwetiau mi kuning bihun ato kombinasi mi kuning bihun yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Mie Sop Medan Kuliner. / It is an icon with title Chevron Right.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
