Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kelor ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kelor ala solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kelor ala solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam kelor ala Solo menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam kelor ala Solo:
- Ambil 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Siapkan secukupnya sayur hijau
- Sediakan 1 buah mentimun
- Siapkan kecap+ saos tomat+sambal
- Gunakan Topping ayam
- Gunakan Ayam bagian dada 1/2kg
- Ambil 1/4 kg ceker + sayap
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya merica,garam,gula
- Gunakan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak Ayam
- Sediakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
Mengingat begitu banyaknya penggemar olahan mie ini di Indonesia maka setiap daerah juga memiliki cara serta olahan khas mie ayamnya masing-masing yang telah disesuaikan dengan. Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Langkah-langkah membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. One of must visit place every time I go to Solo. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam kelor ala Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
