Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang-abang / gerobakan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang / gerobakan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang / gerobakan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang / gerobakan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang-abang / gerobakan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala abang-abang / gerobakan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam ala abang-abang / gerobakan:
- Ambil 1 bungkus mie burung dara urai
- Siapkan Topping ayam :
- Sediakan 200 gram ayam fillet
- Sediakan 1 sdm saos teriyaki (untuk marinate)
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Merica
- Sediakan 1 sdm saos teriyaki
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Kuah putih
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bubuk bawang / 3 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan Daun bawang (me : skip)
- Ambil Kecap ikan
- Gunakan Kaldu jamur, merica, garam
Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Duuuhh kalau ngeliat abang² mie ayam udh jualan rasa hati pengen belii teruusss. Tapi kalau lagi pada libur, waaahh bisa jarang banget jualan. Gak ada cara lain selain membuat sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala abang-abang / gerobakan:
- Potong fillet daging kecil2 lalu marinate dengan saos teriyaki. Diamkan minimal 30 menit
- Topping ayam : potong bawang bombay, geprek jahe, daun jeruk lalu tumis dengan minyak panas sampai harum. Masukan ayam, lalu masukan air secukupnya (agak banyak karena jg untuk bumbu mie ayam), tambahkan merica, kecap manis, saos teriyaki, saos tiram, garam secukupnya. Aduk hingga matang.
- Kuah putih. Rebus air matang, tambahkan bubuk bawang putih, kecap ikan, kaldu jamur. Koreksi rasa, apabila dibutuhkan tambahkan garam&gula (sesuai selera)
- Rebus mie dan sawi. lalu tiriskan. Masukan mangkok lalu tambahkan minyak ikan, aduk2 hingga rata. Lalu taruh topping ayam diatas (dengan kuah toppingnya juga) dan kuah putihnya
Terakhir, mie ayam dipadukan bumbu ayam cincang bumbu kecap. "Enak banget, ya Allah, Allahu Akbar," kata Ayu memuji masakannya sendiri. Ia pun bangga bisa bikin mie ayam sendiri.. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala abang-abang / gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
