Lagi mencari inspirasi resep mie kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Mie kangkung (lit: kangkung noodle), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kangkung menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kangkung:
- Gunakan 2 bungkus mie telor (rebus) ~ sy: 1 bgks mie burung dara
- Ambil 2 ikat kangkung (kukus/ rebus sebentar) ~ sy: 1 ikat
- Gunakan Secukupnya tauge (kukus/ rebus) ~ sy: skip
- Sediakan 1 sdm minyak wijen ~ sy: 1 sdt untuk per-mangkuk
- Gunakan 🍥Bumbu kuah ayam:
- Ambil 200 gr daging ayam tanpa tulang (potong dadu kecil) ~ sy: daging + tulang
- Gunakan 500 ml-1 liter air kaldu ayam ~ sy: air biasa
- Sediakan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting, haluskan (tambahan dr sy)
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah, haluskan (tambahan dr sy)
- Gunakan Segenggam ebi/ udang kecil kering (haluskan, kasar aja) ~ sy: 1 sdm munjung
- Sediakan 3-5 sdm saus tiram ~ sy: 3 sdm
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) ~ sy: skip
- Gunakan Secukupnya lada bubuk & garam
Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung. mie kangkung, merupakan makanan berbahan dasar mie yanh disajikan dengan sahir kangkung dan kuah spesial, rasanya gurih dan lezat dengan toping ayam dan tauge, serta bisa ditambahkan jeruk. Mie kangkung (lit: "kangkung şehriye"), bir olan Endonezyalı sebze şehriye çorbası ile kangkung ( su ıspanak genellikle ile servis), Bakso köfte ve mantar. Bu Betawi mutfağı, bir uzmanlık olduğunu.
Langkah-langkah membuat Mie Kangkung:
- Tumis bawang putih + cabai dengan 1 sdm minyak goreng, tumis hingga harum.
- Masukkan ebi + lada bubuk, aduk rata, masak hingga minyak keluar.
- Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air + saus tiram + kecap manis + kecap asin, aduk rata masak hingga ayam matang. Tes rasa, bila kurang asin tambahkan garam. Lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga agak mengental (sy skip krn suami tdk suka bila ditambah larutan maizena).
- Cara penyajian ala Nila : siapkan mangkuk, beri 1 sdt minyak wijen + mie yg sdh direbus, aduk rata, tuang kuah, beri kangkung yg sdh direbus + ayam + daun bawang iris + bawang goreng + perasan jeruk nipis + sambal rebus,,, siap disantap, enakkk bangettt 😍
- Selamat Mencoba 😃
Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih Bagi anda yang bingung ingin membuat makanan yang spesial untuk keluarga. Disini kita akan sedikit berbagi info tentang. Mie kangkung , is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung , usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. Mie kangkung a la china benteng tangerang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
