Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep MIE AYAM rumahan super enak. Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Ala Rumahan menggunakan 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Siapkan 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- Gunakan Sambal
- Ambil Keripik pangsit goreng (skip)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Bahan Topping Ayam Kecap :
- Siapkan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
- Sediakan 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
- Siapkan 5 potong hati ayam (skip)
- Sediakan 50 gram jamur kancing (skip)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Gunakan 20 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 100 gram kulit ayam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 butir bawang putih
Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
- Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
- Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
- Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Entah di gunung, perjalanan, atau tempat lain. Sayur caisim atau sawi hijau secukupnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
