Lagi mencari inspirasi resep mi goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi goreng jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi goreng jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi goreng jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie Goreng Jawa, fried noodle from Central Java, with chicken, beef or prawn, taste of sweet soy sauce, sprinkle of fried shallots, and addition of spicy sambal. Mie Goreng Jawa usually tastes sweet and spicy. Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi Goreng Jawa memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Goreng Jawa:
- Siapkan 3 slices mi telor
- Sediakan 2 ikat sawi hijau
- Sediakan 200 gr udang
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 6 butir merica
- Gunakan sedikit air
- Ambil saus tiram
- Ambil kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
Selain sayuran, kita juga bisa menambahkan bahan lainnya agar Resep Mi Goreng Jawa jadi semakin nikmat saat disantap. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan Resep mi goreng jawa merupakan salah satu masakan yang sangat mudah dibuat. Menu makanan ini juga disukai oleh banyak orang, ditambah membuatnya juga praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Goreng Jawa:
- Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci
- Potong sawi hijau, cuci
- Rebus mi, tiriskan, beri minyak ratakan agar tidak lengket
- Siapkan bumbu halus, uleg / blender tambahkan gula dan garam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan udang sampai berwarna merah
- Masukkan sawi hingga agak layu
- Masukkan mie, tambahkan saus tiram, ratakan
- Mie goreng jawa siap disajikan
Berbeda dengan mi goreng pada umumnya, mi goreng jawa punya rasa yang lebih lezat karena berasal dari rempah-rempah pilihan. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal. Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Kekhasan mie goreng asal Yogyakarta ini lainnya adalah mie cenderung agak basah dan dibumbui dengan kecap yang agak banyak sehingga warnanya kecoklatan dan berasa asin, manis dan gurih. Pada malam hari yang dingin, orang biasanya lebih meminati rasa masakan yang kuat seperti masakan-asakan tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
