Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tiap masak pasti suami nyuruh bukak warung mie ayam 😁. Kali ini mau share resep mie ayam solo aja. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam solo sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Sediakan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Gunakan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Siapkan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air (untuk semur ayam)
- Sediakan 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak ayam :
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Siapkan 1 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Kecap asin :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Ambil 1/2 liter air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt bubuk pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Saus tomat/pedas
- Gunakan Kecap
- Sediakan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Ambil Daun bawang (iris tipis)
Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. foto by dilokasi.com. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Namun karena kepopulerannya, mie ayam sekarang dapat Anda temui di seluruh penjuru Tanah Air. - Sajikan mie ayam khas solo ke tengah - Tengah meja makan keluarga. Resep Mie Ayam Sederhana dengan Sambal Hijau yang Siap Menggoyang Lidah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapapun pasti ingin membuat mie ayam sendiri di rumah dan bisa menikmatinya kapan saja. Setelah itu masukkan sawi dan aduk hingga layu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Solo sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
