Lagi mencari ide resep rujak mie kuah cuko palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak mie kuah cuko palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak mie kuah cuko palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rujak mie Khas palembang enak lainnya. Tuang kuah cuko ke dalam wadah yang telah disusun tersebut di atas. Rujak tahu siap dinikmati….tambah kerupuk palembang jika suka… Di video ini aku bagiin resep Rujak Mie salah satu panganan khas Palembang yang enak. dan resep bisa kalian lihat dibawah : Bahan Bahan : ===== - Pempek, potong sesuai selera - Tahu putih potong dadu lalu goreng - Mie kuning atau mi telor - Tauge - Udang kering - Timun - Cuko pempek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak mie kuah cuko palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 1 buah Bihun jagung
- Siapkan 5 buah Tahu (saya pakai tahu putih. Jadi digoreng dulu)
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan 5 buah Bakwan/bala2 (saya sudah siapkan ini sebelumnya)
- Siapkan Krupuk yang sudah di goreng
- Ambil 2 genggang Toge/kecambah. Dikukus 2 menit
- Sediakan Bahan B (kuah cuko)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah Gula merah ukuran 3 jari orang dewasa
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdm gula putih
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 400 ml air
Bahan kuah cuko Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut. Rujak buah yang sering kita makan biasanya dibuat dengan bumbu-bumbu seperti kacang, gula jawa. Rujak mie adalah hidangan khas Palembang yang memadukan dua jenis mie - yaitu mie kuning dan suun dengan taoge dan pempek Palembang. Tidak seperti rujak pada umumnya, rujak mie menggunakan kuah cuko yang asam dan pedas sebagai kuahnya.
Langkah-langkah membuat Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Tata semua bahan A seperti di gambar ya.
- Untuk kuah cuko caranya haluskan semua bumbu B dan masak dengan api sedang. Setelah mendidih koreksi rasa. Untuk cuko intinya adalah perpaduan pedas, asin, manis dan asam. Semuanya harus terasa. Kalau belum teruskan dengan menambahkan cabai, garam, gula atau asam jawa.
- Terakhir, setelah cuko matang tuangkan ke Bahan A.
- Selamat menikmati
Namun uniknya, rujak mie lebih mengutamakan bahan mie. Mie kuning dan soun ditambahkan potongan timun, pempek, lalu disiram kuah cuko yang pedas-gurih-manis. Kalau jalan-jalan ke Palembang, hati-hati tertukar dengan pempek, ya. Rujak mie sebenarnya adalah campuran beberapa macam pempek yang sudah digoreng dan dipotong-potong dan disajikan bersama potongan tahu goreng, mie kuning, ebi, ketimun, dan siraman cuko. Biasanya jenis pempek yang digunakan adalah lenjer, adaan, dan kulit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rujak mie kuah Cuko Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
