Mie Celor
Mie Celor

Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Celor memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Celor:
  1. Ambil Mie Basah
  2. Gunakan 2 Gram Udang
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 1 sendok makan jeruk nipis
  5. Ambil 6 Butir Telur Ayam Rebus
  6. Ambil 3 Kotak kecil santan kara
  7. Gunakan 3 Sdm maizena dilarutkan (takaran saya, bole sesuai selera)
  8. Gunakan 100 gram Tauge (direndam dengan air panas)
  9. Ambil Secukupnya :
  10. Ambil Seledri
  11. Gunakan Bawang goreng
  12. Sediakan Gula
  13. Gunakan Garam
  14. Gunakan Merica
  15. Gunakan Royco (bole skip)
  16. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  17. Ambil 6 Siung Bawang Merah
  18. Sediakan 3 Siung Bawang putih
  19. Siapkan 5 Biji Kemiri
  20. Gunakan 2 Sendok Makan Ebi kering
  21. Siapkan 5 Biji Cabe merah (Sesuai selera)
  22. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis

Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Celor:
  1. Bersikan udang rebus dengan 2 liter Air (Buat kaldu udang) setelah mendidih angkat udang pisahkan daging dan kulitnya
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi kemudian campurkan ke dalam kaldu udang
  3. Masukkan santan kara, air maizena kemudian jeruk nipis,garam, merica, gula,Royco Tes rasa
  4. Udang yg sudah dipisahkan dari kulitnya bole di masukkan kembali ke dalam kuah
  5. Tata mie basah di piring beserta Telur rebus,tauge,daun seledri bawang goreng, bila kurang pedas bole ditambah cabe giling di piring mie celornya.
  6. Selamat mencoba :)

It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!