Anda sedang mencari inspirasi resep mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle):
- Gunakan 800 g daging babi (bagian yang ada lemak akan lebih enak)
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek cacah
- Ambil 4 siung bawang merah, cacah
- Ambil 2 sdm light soya sauce
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdt garam masala
- Gunakan 2 buah star anis/bunga lawang
- Ambil 2 sdm gula palem/merah sisir
- Sediakan 1 daun bawang, potong2 pisahkan bagian putih dan hijau
- Ambil 1 liter air
- Siapkan garam
- Gunakan merica
- Ambil mie telor
Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in Every Chinese Indonesian is familiar with Babi Kecap, or pork in soy sauce. My family version has fried tofu and hard-boiled eggs, and my brothers. I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it.
Cara membuat Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle):
- Potong2 daging babi menjadi kotak2 kecil 2cm. Siapkan bahan marinasi : semua bahan saos, garam masala & 1 sdt bawang putih cacah. Campur daging babi & bahan marinasi dalam mangkuk, tutup, simpan di kulkas minimal 30menit.
- Tumis bawang merah & sisa bawang putih. Masukkan daging babi. Aduk2 sampai daging kecoklatan (tidak kelihatan mentah lagi). Masukkan gula palem, bunga lawang & daun bawang bagian putihnya. Masukkan air sampai menutupi daging saja. Disini aku presto kira2 30menit. Bisa juga dimasak biasa sampai daging empuk & air menyusut setengahnya.
- Setelah daging empuk & kuah menyusut setengahnya, beri garam & merica. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Sajikan di piring saji & taburi potongan daun bawang hijau. Aku tambahin potongan cabe buat mangkok sendiri….😉
- Mie telor atau mie instant, rebus sesuai instruksi di bungkusnya. Siapkan di piring saji : sedikit olive oil & sedikit kuah babi kecap. Tiriskan mie rebus & campur di piring saji. Ijo2 sayur itu disini namanya Vogerlsalat. Aku pakai supaya ada kres2 seger sayur aja…😊
I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. We always serve Babi Ketjap with cooked white rice, sambal paste, cucumber salad and little bowls of the peanut & coconut mix. This delicious pork recipe, or Babi Kecap, is like a pork casserole, curry or stew with tasty Indonesian spices and flavours. The traditional name for this delicious Indonesian dish of pork simmered in hot, sweet sauce is 'babi kecap', and it will soon become a new favourite - trust us! Titee untuk Topping Mie, Yamie Babi Masak Kecap di JOGJA, Pork Feet Stew, Braised Pork Leg, Pig Meat with Sweet SoySauce, 滷豬腳, Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
