Anda sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie celor menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie celor:
- Gunakan 1 bungkus mie basar yg besar2
- Siapkan 500 ml kaldu udang (rebusan kepala udang dan air)
- Ambil 250 ml susu cair
- Ambil Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil Sesuai selera merica, garam dan gula
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Tauge direbus sebentar
- Gunakan Telur rebus
- Ambil bawang goreng
- Sediakan Seledri (skip krn ga punya)
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie celor:
- Rebus mie hingga tingkat kematangan yg diinginkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kaldu udang dan susu. tambahkan merica, gula dan garam. Masak hingga mendidih Tes rasa.
- Tata mie, tauge, telur rebus dalam piring. Siram dengan kuahnya dan beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan hangat.
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
