Lagi mencari inspirasi resep bakmie ayam charsiu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie ayam charsiu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam charsiu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakmie ayam charsiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep yang ditunggu nih Bakmi Ayam ala aku, udah lama aku share di IG story dan udah ditagih aja resepnya akhirnya beres videonya. Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Southeast Asia by Chinese immigrants with Fujian or Hokkien origin, generally prepared and topped with minced pork seasoned in soy sauce Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi). Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakmie ayam charsiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmie Ayam Charsiu menggunakan 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmie Ayam Charsiu:
- Gunakan 1 bungkus kwetiau kering
- Sediakan Ayam Jamur Kecap:
- Gunakan 200 gr dada atau paha ayam
- Siapkan 1 plastik kecil jamur kuping (lebih enak pakai jamur shitake)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 1/2 sdm saos tiram
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan Sedikit minyak bawang
- Gunakan Secukupnya lada dan penyedap
- Ambil Pangsit:
- Siapkan 4 lembar kulit pangsit
- Ambil 100 gr dada atau paha ayam, cincang halus
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt tepung sagu atau maizena atau putih telur
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Kaldu Pangsit:
- Siapkan Tulang ayam
- Sediakan 1 sdt minyak bawang dan bawang putih goreng
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Ayam Charsiu:
- Siapkan 200 gr dada ayam
- Siapkan 1 sdt bumbu ngo hiong
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Sedikit lada
- Siapkan Pewarna merah tua
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Sayur hijau/caisim
- Gunakan Tauge
- Gunakan Daun bawang
Prepare the char siu chicken: Pat the chicken thighs with paper towels to remove excess moisture, then trim and discard any big fat pads. If the thighs are large or super uneven in thickness, butterfly each one. Lay the thigh, smooth-side down, on your cutting board. Bakmi : dari namanya sudah bisa ditebak Bakmi(seharusnya) mengandung (bumbu dan minyak) babi, biasanya bertopping char siu dan atau kulit babi,biasanya di sajikan dengan kuah terpisah.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie Ayam Charsiu:
- Saya pakai kwetiau seperti gambar dibawah ya, kwetiaunya direbus paling akhir aja.
- Ayam Charsiu : marinasi ayam dengan semua bahan dan simpan di kulkas 1 jam supaya meresap. Siapkan penggorengan dengan sedikit saja minyak. Kemudian panggang diwajan atau teflon. Sampai matang dan bumbu menyusut semua. Iris, sisihkan.
- Tumis ayam jamur dengan minyak bawang, kemudian tambahkan saos tiram, kecap dan lada serta air. Masak hingga matang dan air berkurang.
- Air kaldu: masak tulang bersama air hingga mendidih, kemudian beri minyak bawang serta bawangnya dan lada garam. Pangsit : aduk semua bahan dan siapkan kulit pangsit. Bungkus isian, bebas ya mau dibungkus gimana aja. Kemudian rebus di air kaldu. Siapkan mangkok dan beri bumbu seperti kecap asin, minyak bawang, lada, penyedap, dan sedikit kuah ayam jamur kecap.
- Rebus kwetiau hingga matang, angkat tiriskan dan taruh dipiring. Beri topping yang sudah dibuat tadi, sayuran dan taburan daun bawang. Sajikan bersama kuah kaldunya.
Harganya jauh lebih mahal dari mie ayam biasa… Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Bakmi ayam or Mie ayam, Indonesian Chinese chicken noodles, it is a very common every day dish in Jakarta. Daging ayam rempah yang di racik dengan rempah rempah alami berkualitas sehingga terasa rasa gurihnya Bakmie Bakmi Panggang Campur. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmie ayam charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
