Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan 250 gr mie basah
- Sediakan 1 ikat sawi
- Gunakan 10 bh bakso sapi
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 bh cabe keriting
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh kemiri (sdh digoreng)
- Sediakan Secukupnya kunyit (dibakar)
- Ambil 1/4 sdt jinten
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Cuci bersih mie & sawi yg sudah dipotong. Tiriskan
- Blender bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukkan bakso yg sudah dipotong", kemudian tambahkan sawi. Aduk rata hingga agak layu
- Masukkan mie. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica dan kaldu bubuk. Aduk,ted rasa. Biarkan meresap
- Angkat, sajikan
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
