Mie Sop Kampung
Mie Sop Kampung

Sedang mencari ide resep mie sop kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Rencana makan di luar cari mie sop tapi karna efek corona jd saya buat sendiri aja di rumah, kebetulan ntar sore kedatangan tamu. Mie sop kampung, Es kampung medan Presenter Ruth Natania @ruthnath. Lekku ,Kali ini aku kuliner dibelakang rumah lekku, Ga perlu jauh jauh ,dan buat rasanya juga sedap dan paten x lekku Alhamdulillah bisa berbagi makan bareng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sop kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie sop kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sop Kampung menggunakan 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Sop Kampung:
  1. Gunakan 1 buah dada ayam
  2. Gunakan 400 gr daging tetelan sapi
  3. Gunakan 2 1/2 liter air, tambahkan jika kurang
  4. Ambil 1 buah tomat, potong-potong
  5. Sediakan secukupnya garam, gula
  6. Ambil bumbu rempah:
  7. Sediakan 1 batang sereh memarkan
  8. Siapkan 2 buah bunga lawang
  9. Sediakan 3 butir kapulaga
  10. Siapkan 3 cm kayu manis
  11. Ambil 1/2 buah biji pala, memarkan
  12. Gunakan bumbu halus:
  13. Ambil 8 butir bawangmerah
  14. Ambil 4 siung bawang putih
  15. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  16. Siapkan 1 sdt merica butiran
  17. Sediakan 1 cm jahe
  18. Siapkan 1/2 cm kunyit bakar (sedikit saja)/ bisa juga tidak dipakai
  19. Siapkan Isian:
  20. Gunakan 200 gr Bihun, seduh air panas, tiriskan
  21. Siapkan 200 gr mie kuning basah
  22. Siapkan Suwiran dada ayam
  23. Gunakan 6 butir telur ayam rebus
  24. Gunakan daging tetelan sapi rebus
  25. Sediakan Bahan taburan:
  26. Ambil bawang merah goreng, seledri iris, daun bawang
  27. Gunakan bahan pelengkap:
  28. Siapkan sambal rawit ijo
  29. Siapkan kerupuk kanji
  30. Gunakan saos sambal
  31. Ambil kecap manis

Didihkan air, masukin ayam, rempah & garam, simmer sampai empuk. Tiriskan ayam, saring kaldu & buang ampasnya. Setelah puas nyobain "main hero" nya Mie Sop Kampung Menteng, tangan MaMa gak bisa nahan godaan buat ngambil beberapa tusuk rendang sate kerang yang duduk manis di atas meja. Menurut Leo dan Bobby, rasanya manis di awal tapi pedas di akhir.

Langkah-langkah membuat Mie Sop Kampung:
  1. Didihkan air secukupnya masukkan daging tetelan sapi dan dada ayam masak sekitar 5menit, buang airnya. Didihkan lagi air masukkan tetelan sapi,ayam, garam dan rempah, masak sampai ayam empuk. Angkat dan tiriskan ayam, kemudian goreng. Lanjutkan memasak hingga daging tetelan sapi empuk. Tambahkan air panas jika dirasa kurang.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu ke dalam kuah mendidih ,masukkan tomat, gula secukupnya sebagai pengganti penyedap, koreksi rasanya, aduk-aduk, masak hingga mendidih dan tomat layu,matikan api.
  3. Penyajian: - Susun dalam mangkuk: mie kuning, bihun,suwiran ayam, daging tetelan sapi, telurayam rebus,siram kuah panas, beri bahan taburan. Sajikan dg bahan pelengkap.
  4. Homemade is the best Karena dibuat dengan penuh cinta untuk orang tersayang hehee….

Tapi, pedasnya juga bukan tipe pedas yang nonjok banget, pedas manis lah istilahnya. Kembali Ke Selera Asal Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda. Kebetulan minggu lalu kami berkeliling di seputaran daerah Jalan Sumatera di sore hari dan menemukan ruko mie sop Dekko. Lokasi tepatnya di Jalan Jl.… Mie Sop Kampung ini memang disajikan bersama ayam goreng suwir dan tulangnya sekaligus, mungkin ini yang membantu membuat kuahnya terasa gurih karena meresap dari tulang ayam goreng yang telah dipotong-potong. Selain mie sop, di sini juga tersedia sate kerang, tahu goreng, risol, sampai lumpia, sebagai pelengkap makan mie sop..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!