Sedang mencari inspirasi resep #84 mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #84 mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #84 mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan #84 mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #84 mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #84 Mie ayam menggunakan 40 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan #84 Mie ayam:
- Siapkan 🍒bahan:
- Siapkan 2 bungkus mie kering/sesuai selera
- Gunakan 500 gr ayam potong sesuai selera (bisa dimarinasi/tidak jg gpp)
- Siapkan 1 ikat sawi hijau potong sesuai selera
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 🍒bumbu halus untuk ayam:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus kecil merica+pala
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sere geprek
- Siapkan 🍒bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk(me, gk pake)
- Ambil 1/2 butir gula merah sisir halus
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Penyedap (optional)
- Sediakan 🍒bumbu kuah:
- Ambil 1 bungkus kecil merica+pala
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 batang daun bawang potong panjang
- Gunakan 1 batang seledri potong panjang
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan Penyedap(optional)
- Sediakan 🍒bahan sambal:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit+cabe merah
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan Garam, gula pasir,penyedap (optional)
- Ambil 🍒bahan pelengkap:
- Gunakan 2 batang daun bawang dan 2 btg seledri rajang halus
- Sediakan Kerupuk pangsit secukupnya(optional)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal, kecap manis,saos sambal
Langkah-langkah menyiapkan #84 Mie ayam:
- Campur ayam dg bumbu marinasi (1/4 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdm minyak,1 sdt maizena, 1/4 sdt merica bubuk, 1 siung bawang putih geprek, 1 iris jahe geprek)aduk rata. Enggak pake bumbu marinasi jg gpp moms. Siapkan bumbu2.
- Ulek bumbu halus dan geprek untuk sere dan lengkuas, tumis sampai harum. Tambahkan ayam +daun salam tumis sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan 50 ml air, garam, gula pasir,kecap manis,gula merah dan penyedap aduk rata koreksi rasa, masak sampai ayam empuk dan air menyusut,sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bawang aduk rata.
- Rebus bahan untuk sambal+sedikit air. Tiriskan lalu ulek bersama garam, gula pasir dan penyedap sisihkan.
- Goreng bumbu untuk kuah kecuali merica dan pala. Lalu ulek semua bumbu masukan kedalam air kuah. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, potongan daun bawang dan seledri dan balungan ayam. Rebus sampai mendidih dan kaldu keluar sesaat sebelum diangkat tambahkan sejumput bawang goreng koreksi rasa.
- Rebus air secukupnya+sedikit minyak. Setelah mendidih masukan sawi rebus sebentar angkat. Lalu rebus mie jgn terlalu lunak angkat.
- Tata mie ayam dalam mangkok +bahan lain lalu siram dg kuah. Sajikan mie ayam bersama kecap manis, saos sambal, sambal dan kerupuk pangsit hemm..yummy😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat #84 mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
