Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam:
- Ambil Topping ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 3 sdm bumbu dasar kuning (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit)
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1 lembar serah geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Minyak ayam:
- Sediakan 1/4 kg ayam yang banyak kulit dan berlemak
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan Bahan:
- Ambil Mie (saya beli yang untuk mie ayam)
- Ambil 2 ikat sawi hijau
- Sediakan Saos
- Sediakan Cabe rawit (kalau suka pakai sambal)
- Siapkan Air kaldu
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Topping ayam: tumis bumbu dasar kuning sebentar (lain kesempatan semoga bisa share resep bumbu dasar ini), tambah kecap manis, pada hitam, garam, dan gula. Tambahkan air (secukupnya asal bisa merendam ayam).
- Setelah mendidih masukkan ayam, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan air menyusut dan mengental. Angkat dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukkan ayam. Biarkan sampai ayam mengering, masukkan bawang putih yg digeprek. Angkat jika kulit sudah kering. Sisihkan, saring minyak ketika sudah dingin.
- Rebus sawi.
- Siapkan mangkok saji. Isi dengan 1/2 sdm kecap asin. 1 sdm minyak ayam.
- Didihkan air kaldu (saya buat dari tulang ayam, tambah bawang putih dan lada)
- Masak mie beberapa saat sampai matang dengan air kaldu (saya ambil sebagian dan memisahkan dari kaldu yang akan digunakan untuk kuah), tiriskan sebentar, masukkan dalam mangkok saji yang sudah disiapkan.
- Campur rata mie dengan bahan di mangkok. Tambahkan kaldu, toping ayam dan sawi.
- Taraaa…. Tinggal tambah saos dan sambal cabe.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
