Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie sop medan. mie hun celur dengan air hingga lembut, sawi manis/hijau, daun bawang iris tipis, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, air, Topping. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉 We've..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie sop medan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie sop medan:
- Siapkan 2 bungkus sohun/bihun ukuran sedang
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1-1,5 liter air
- Sediakan sesuai selera Bawang goreng
- Sediakan Irisan seledri
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6-7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Bumbu rempah :
- Siapkan 1-2 batang kayu manis atau 5cm kayu manis
- Gunakan 3 butir kapulaga hijau, sangrai dan memarkan
- Ambil 1-2 buah pekak
- Siapkan 1/2 biji pala, memarkan
- Ambil 2 sdt merica, memarkan
- Sediakan 2-3 batang seledri, ikat atau simpul
- Sediakan Untuk sambal :
- Ambil 20 buah cabe rawit hijau dihaluskan dan diberi garam sedikit
- Ambil sesuai selera Banyak cabe rawitnya tergantung selera :)
Mie Sop Multatuli Medan [image source ]. Indonesian main dish Mie Sop Medan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mie Sop Medan Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kakilima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah.
Cara menyiapkan Mie sop medan:
- Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan direbus kedalam air yang mendidih, beri garam secukupnya
- Kemudian masukkan bumbu rempah,aduk sebentar dan tunggu sampe ayam empuk. Angkat ayam, saring kuah kaldunya sampe ampasnya terbuang
- Panaskan kembali kuahnya, dan jika kuahnya dirasa kurang banyak, bisa ditambahkan air panas. Masukkan bumbu halus, dan tunggu sampe mendidih
- Selagi menunggu kaldu mendidih, goreng ayam kemudian di suwir2/ iris
- Koreksi rasa apakah kuahnya sudah pas atau belum. Jika belum, tambahkan kembali garam. Saya tidak bisa memastikan berapa sendok garam. Karna saya juga kira2 :) saya lupa menghitung takarannya
- Mie sop siap disajikan. Cara penyajiannya : Masukkan sohun/bihun terlebih dahulu kemudian ayam yang telah disuwir. Masukkan kuah sup/kaldunya, dan beri bawang goreng, irisan seledri, saus/kecap dan sambal cabe rawitnya.
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Mie sop medan siap sajikan hangat dengan sambal jika suka. Berupa mi bisa kwetiau mi kuning bihun ato kombinasi mi kuning bihun yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Mie Sop Medan Kuliner. / It is an icon with title Chevron Right.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie sop medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
