Sedang mencari ide resep mie ayam ala veetan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala veetan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam Acoi, meskipun sudah jualan lama, tetap memiliki pelanggan banyak. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Bagi sebagian orang, mie ayam mungkin lebih dikenal dengan mie pangsit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala veetan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala veetan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala veetan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala veetan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ala veetan:
- Gunakan Mie pangsit (saya beli yg biasa dijual di supermaket)
- Sediakan Bahan topping :
- Siapkan 1/2 kg fillet ayam (boleh dada/paha)
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih,iris
- Sediakan 1 sdm arak masak (boleh skip, ganti dengan jahe iris 1/2cm)
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm kecap raja rasa
- Ambil 1/2 sdm kecap manis (supaya cantik warnanya)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 150-200 ml air
- Sediakan Bumbu mie rebus:
- Gunakan Minyak ayam/minyak wijen
- Gunakan Kecap raja rasa
- Siapkan Merica halus
Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Daging potong dadu. Cuci semua bahan dan bumbu halus.
Cara membuat Mie ayam ala veetan:
- Rebus daging fillet ayam hingga sekali mendidih. (Kulit dipisahkan utk buat minyak ayam yah, jangan ikut direbus). Buang airnya. Ganti air baru rebus lagi ayam kurang lebih 8 menit. Angkat dinginkan. Potong dadu 0,5x0,5cm. sisihkan.
- Panaskan minyak, jika tanpa arak masak tumis dahulu jahe sampai wangi. Baru masukkan duo bawang. Jika pakai arak masak silakan di skip langkah jahe nya, langsung tumis duo bawang.
- Masukkan ayam yg sudah di potong dadu. Beri arak masak aduk2 (jika tanpa arak masak di skip). Tuang saus bumbu, garam gula merica. Beri air. Didihkan sampai agak susut dengan wajan ditutup. Tes rasa. (Saya suka cenderung asin utk toppingnya.) Jika terlalu asin beri air lagi sedikit didihkan. Jangan sampai air habis karena akan dipakai untuk saus mie. Matikan api, sisihkan.
- Minyak ayam : iris2 kecil kulit ayam asal saja. Serap kering kulitnya dengan tisu dapur. Panaskan 3 -4sdm minyak goreng. Masukkan kulit ayam. Goreng hingga minyak bertambah dan kulit krispi. Matikan api. Angkat kulitnya. Minyak ayam siap dipakai
- Penyelesaian :
- Siapkan mangkok utk mie. Beri 1sdm minyak ayam/wijen. 1 sdt kecap raja rasa. 1/4 sdt merica bubuk. 1sdm kuah dari topping ayam.
- Rebus mie hingga matang. Untuk satu mangkok saya biasa gunakan 1,5 gulung mie. Biasa kemasan mie pangsit di supermaket isi 4 atau 6 gulung. Tiriskan mie matang, masukkan mangkok aduk rata. Beri topping ayam 1,5 sdm dan taburi bawang goreng. Beri sawi rebus jika suka.
- Note: kalau mau simple bisa disajikan dengan topping ayam dan sawi rebus saja udah enaak. Kalau mau lengkap ya beri topping yg lain seperti di foto saya ^^
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk. Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam. Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Merdeka.com - Sajian mie ayam termasuk menu jajanan kaki lima yang sangat populer di berbagai daerah. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala veetan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
