Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Haloo sahabat kali ini pasangan samawa mau bagi resep mie ayam solo dengan bahan yang gampang bgt. Perdana bikin mie ayam solo. biasanya mie ayam kering hehe Alhamdulillah cocok 🙏 Fokus ke toping ya, mie nya cece Tak terkecuali mie ayam khas daerah Solo, juga memiliki kekhasan rasa maupun tekstur dan kekenyalan mienya, yaitu toping ayamnya cenderung manis dan ada aroma rem. Solo merupakan salahsatu kota yang memiliki resep mie ayam yang cukup khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam solo sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo sederhana memakai 42 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo sederhana:
- Ambil 1/2 (saparuh dada ayam)
- Siapkan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Ambil 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air (untuk semur ayam)
- Ambil 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Minyak ayam :
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Kecap asin :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Ambil 1/2 liter air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt bubuk pala
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Saus tomat/pedas
- Gunakan Kecap
- Siapkan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Cara membuat Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
