Anda sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Celor memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Celor:
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Ambil 100 gr tauge
- Ambil 100 gr udang
- Ambil 1 batang daun bawang potong2
- Ambil 2 tangkai seledri rajang halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Gunakan 1.5 ltr santan encer
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 15 butir lada
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe keriting buang biji
- Gunakan 1 bungkus kecil kaldu ayam
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Cara membuat Mie Celor:
- Rebus mie telur, lalu tiriskan. Celor / rendam tauge dalam air panas sampai layu. Setelah itu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan udang. Biarkan sampai kembali mendidih.
- Jika suka kuah yang kental bisa ditambah maizena ya Moms.
- Beri garam dan sedikit gula. Koreksi rasa. Jika sudah sedap bisa diangkat.
- Sekarang kita plating Moms. Susun tauge dalam piring or mangkuk, beri mie. Setelah itu siram dengan kuah. Taburi seledri dan bawang goreng.
- Lengkapi dengan telur rebus, jeruk limo dan sambel cabe rawit.
- Taraaa.. mie celor siap dinikmati selagi panas.
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
