Sedang mencari ide resep mie aceh berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh berempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh berempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh berempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Jakarta - Mie Aceh kaya akan rempah. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh Berempah menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh Berempah:
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil Secukunya bubuk kari/ bisa diganti bumbu gulai (oriental curry)
- Ambil Sejumput bubuk cengkeh
- Siapkan Secukupnya bubuk lada
- Ambil Secukupnya bubuk ketumbar
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Sejumput adas kasar
- Siapkan secukupnya cabai bubuk
- Ambil Bahan lain:
- Gunakan Mie basah/ pasta
- Gunakan Telur
- Gunakan Sosis
- Siapkan Udang
- Ambil Sawi
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kecap ikan
- Gunakan Bahan acar:
- Siapkan iris Bawang merah
- Gunakan Secukupnya cuka
- Siapkan Secukupnya gula
Di Depok ada beberapa tempat makan mie Aceh. Nah, jika berkesempatan mampir di Lhokseumawe, cobalah menikmati mi khas Aceh di rumah makan "Mie Apayan". Letaknya di Jalan Medan Banda Aceh, Kruenggeukueh, Lhokseumawe, Aceh. Jangan sampai salah mengenali Mie Apayan.
Cara menyiapkan Mie Aceh Berempah:
- Blender/ haluskan semua bumbu
- Iris dan siapkan semua bahan
- Oseng semua bumbu hingga harum
- Masukkan telur dan oreklah, lalu bisa masukkan udang dan irisan sosis
- Beri air yang cukup banyak
- Masukkan mie dan tunggu hingga mengembang (tetapi jangan terlalu lembek)
- Masukkan sawi dan beri garam, lada, bubuk cabai, dan juga bubuk lainnya
- Aduk rata dan tunggu hingga sawi menjadi matang
- Sajikan mie dan lengksapi dengan acar khas mie aceh
- Hmm…., silahkan mencoba……
Tak sulit untuk menemukan tempat makan mie Aceh, terutama di Jakarta dan sekitarnya. Ciri khas dari mie Aceh adalah rasanya pedas karena rempah, menggunakan mie kuning tebal, dan daging sapi, kambing, udang sebagai tambahan. Mie Aceh dimasak dengan rempah-rempah yang berlimpah, ini yang membuat mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat khas. Setiap kali memikirkan makanan dari Aceh mungkin kita selalu kepikiran mie aceh atau cane. Padahal ada banyak sekali ragam makanan Aceh lain yang sangat lezat, berempah, dan patut dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
