Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala abang2 menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ala abang2:
- Siapkan 🍲 Bahan :
- Sediakan Mie kuning kering direbus/mie basah
- Sediakan minyak wijen
- Gunakan 🍲 Bahan tumisan ayam :
- Ambil 500 gr Dada ayam
- Gunakan 3 ikat Daun Bawang
- Ambil 🍲 Bumbu tumisan ayam (dihaluskan):
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu
- Ambil 🍲 Bahan minyak ayam:
- Ambil 200 gr kulit ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang kasar
- Siapkan 🍲 Bahan Minyak bawang :
- Ambil 4 siung bawang merah dirajang
- Gunakan 5 sdm minyak sayur
- Sediakan 🍲 Kuah mie :
- Gunakan Kaldu ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih digeprek
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan 🍲 Pelengkap :
- Gunakan saos sambal
- Siapkan kucai dirajang
- Gunakan pangsit rebus/pangsit goreng
- Ambil bawang goreng
Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Resep Mie Sehat Rumahan Mie Homemade Stok Kulkas. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala abang2:
- Cara membuat minyak ayam (versi Q): Kulit ayam dipotong2, kemudian bawang putih digeprek. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Kemudian tunggu sampai kulit mengeluarkan minyak dan kulit jadi kering spt keripik.Biarkan dingin, Lalu saring ke dalam wadah/ botol bersih. Minyak ini juga bisa kita gunakan sbg penyedap untuk tumisan
- Cara membuat minyak bawang (versi Q): bawang merah dirajang lalu digoreng ke dalam minyak yang agak banyak..biarkan sampai bawang jadi kecoklatan tapi jangan sampai gosong. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam wadah/ botol.Minyak tidak perlu disaring
- Cara membuat tumisan ayam : Rebus ayam sampai matang, saring air sisa rebusannya untuk membuat kuah mie ayam. Setelah matang suwir2 atau dipotong kotak. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak, tambahkan bawang daun.Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap dan sedikit air. Masukkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasanya
- Cara membuat kuah mie ayam simpel : 3 siung bawang putih digeprek/ dirajang lalu tumis sebentar,masukkan kuah kaldu. Beri sedikit merica
- Langkah penyajian : Di dalam mangkok saji masukkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak ayam, 1 sdm minyak bawang dan sedikit merica, lalu aduk bersama mie. Beri tumisan ayam dan kuah. Taburi bawang goreng dan kucai. Tambahkan saos sambal
Menu Arisan Garang Asem Ayam Bawang. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Resep mie ayamnya ini hingga sekarang belum pernah gagal mendapatkan rating 'eunak' dari para penikmatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
