Sedang mencari inspirasi resep mie lidi (mie caluk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi (mie caluk) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi (mie caluk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie lidi (mie caluk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kami adalah Toko Online yang menjual Mie Lidi Grosir dan Eceran. Lihat juga resep Mi lidi, Mi lidi ala rumahan enak lainnya. Mi caluk is a traditional Indonesian-Aceh noodle dish, which is commonly found in traditional markets and food courts in Pidie Regency and Pidie Jaya Regency.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie lidi (mie caluk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Lidi (Mie Caluk) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Lidi (Mie Caluk):
- Sediakan Mie lidi (aku pake merek Mie Aceh R.A.1)
- Gunakan 3 sendok centong kacang tanah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kencur ukuran seujung jari
- Gunakan 2 potong kulit jeruk purut seujung jari
- Ambil 5 bh cabe merah
- Ambil 10 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 potong jahe seukuran ujung jari
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil Kerupuk merah (boleh di skip)
- Siapkan 1 bh timun
- Ambil 1/2 batang gula aren
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 bh seukuran ujung jari asam jawa
- Sediakan 2 sdm cuka
- Ambil 3 sdm gula putih atau bisa disesuaikan
Mie lidi biasanya dijual oleh pedagang makanan di sekitaran sekolah. Mie yang kami gunakan bebas pengawet dan aman untuk di konsumsi Jadi jangan salah, kalo mau Mie Lidi yang sehat ya cuma Mie Lidi Alay. Mesin cetak mie khusus mie lidi. Berikut mesin pembuat mie model terbaru.
Cara membuat Mie Lidi (Mie Caluk):
- Rebus mie lidi hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng agar mie nya tidak megumpal ketika ditiriskan.
- Cuci kacang dan bahan bahan lainnya, kemudian goreng kacang dalam minyak dengan api sedang hingga matang.
- Angkat kacang dan tiriskan, lalu goreng bahan bahan sesudah kacang tadi hingga matang kemudian angkat dan gabungkan dengan kacang.
- Giling kacang dan bahan bumbu lainnya. Giling hingga kacang setengah halus.
- Setelah digiling, tiriskan bumbu kacang tersebut dan berikan air panas mendidih secukupnya, jangan sampai terlalu cair bumbunya.
- Masukkan gula aren, garam, gula putih, kemudian aduk hingga pas rasa dan kemudian masukkan cuka serta asam jawa, kemudian aduk kembali hingga bercampur rata dan disesuaikan rasanya menurut lidah masing masing.
- Ambil mie lidi yang sudah ditiriskan tadi, masukkan ke dalam piring, beri potongan timun dan siram kuah kacang diatasnya. Beri sedikit sambal dan bawang goreng serta kerupuk. Dan mie lidi siap disajikan~
Sistem yang bisa membuat mie keriting dan mie lurus. MIE CALUK ACEH Pakai Tangan (Pidie Food Court). Keunikan sajian ini terletak dari bahan dasar mie yang digunakan. Mie berbentuk lebih bulat dan tebal serta tampak seperti lidi tegak saat masih mentah. Biasanya, mie lidi dibungkus plastik dan dijual dengan harga murah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Lidi (Mie Caluk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
