Anda sedang mencari ide resep mie ayam (ala) abang" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam (ala) abang" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (ala) abang", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam (ala) abang" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam (ala) abang" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam (ala) Abang" memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam (ala) Abang":
- Gunakan 2 potong Dada Ayam Ukuran Besar
- Gunakan 🍜 Bahan Minyak Ayam :
- Gunakan 100 gram Kulit Ayam
- Sediakan 100 ml Minyak Sayur (/ lebih)
- Sediakan 4 siung Bawang Putih (geprek)
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 🍜 Bahan Kuah :
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Air Matang
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica dan kaldu bubuk
- Gunakan 🍜 Bahan Tumisan Ayam (topping)
- Ambil Bahan Dihaluskan :
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Gunakan 1 batang Serai (geprek)
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2-3 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdt Gula Merah
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Air Matang
- Ambil 🍜 Bahan Pelengkap :
- Sediakan Mie Telor / Mie khusus Pangsit (rebus, tiriskan)
- Sediakan Sawi Hijau (rebus, tiriskan)
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Sediakan Daun Bawang (iris tipis)
- Ambil Jeruk Nipis (jika suka)
- Siapkan Saos Botolan / Lombok kuning botolan
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam (ala) Abang":
- MINYAK AYAM : campur semua bahan. Nyalakan api kecil dan diamkan hingga bawang putih dan kulit ayam matang. Jika kulit ayam dan bawang putih sudah berubah warna dan mengering. Saring minyaknya. Sisihkan.
- KUAH KALDU : masukkan dada ayam kedalam panci bersama air matang. Masak hingga keluar kaldunya. Sisihkan/angkat daging ayam. Masukkan daun bawang secukupnya dan bumbu gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mendidih.
- TUMISAN AYAM : potong" daging ayam yang sudah matang tadi. Tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Masukkan irisan daging ayam. Aduk rata hingga tercampur bersama bumbu. Tambahkan air matang, gula merah, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah setengah surut dan semua matang.
- PENYAJIAN : dalam mangkuk beri 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. Tambahkan mie, sawi dan tumisan ayam diatasnya, taburi daun bawang. Bisa langsung siram kuah kaldu/ bisa juga terpisah. Sajikan bersama saos, kerupuk pangsit, dan bahan pelengkap lainnya.
- Eunakkk. Saya jatuh hati sama resep ini dibanding resep mie ayam yang sudah saya share sebelumnya. 😁 (saya langsung siram kuahnya, ga sabar pengen langsung makan) #recommended ❤️
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam (ala) abang" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
