Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Gunakan bahan toping ayam
- Ambil 500 gr dada ayam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya minyak wijen
- Sediakan seukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus ayam:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan bumbu kuah :
- Sediakan 3 butir bawang putih,geprek
- Gunakan merica
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Siapkan mie basah, mie instant (rebus)
- Siapkan 1 ikat caisim (sawi hijau) potong dan rebus
- Ambil daun bawang
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil minyak ayam
- Sediakan kerupuk pangsit
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Cara membuat toping ayam : potong ayam bentuk dadu, cuci sampai bersih, rebus sampai matang, angkat ayam dan sisihkan (air rebusan nanti buat kaldu), tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kecap, minyak wijen, garam dan kaldu, masak sampai bumbu meresap
- Cara membuat kaldu : masukkan bawang putih ke dalam rebusan ayam, masak sampai medidih, masukkan garam dan kaldu bubuk
- Tuang 1 sendok minyak ayam ke dalam mangkok, masukkan bahan pelengkap
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
