Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie sop medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Sop Medan memakai 32 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Sop Medan:
- Ambil 🍲Bahan:
- Ambil 1 buah dada ayam
- Sediakan 400 gr daging tertelan sapi
- Sediakan 2 1/2 L air, tambahkan jika kurang
- Siapkan 1 buah tomat, potong2
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 🍲Bumbu Rempah:
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 buah biji pala, memarkan
- Siapkan 🍲Bumbu Halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 cm kunyit bakar (sedikit saja)/ bisa juga tidak dipakai
- Sediakan 🍲Bahan Isian:
- Siapkan 200 gr Bihun, seduh air panas, tiriskan
- Ambil 200 gr mie kuning basah
- Ambil 6 butir telur ayam (rebus)
- Sediakan Daging tetelan sapi rebus
- Gunakan Suwiran dada ayam
- Sediakan 🍲Bahan Taburan:
- Siapkan iris Bawang merah goreng, seledri iris, daun bawang
- Siapkan 🍲Bahan Pelengkap:
- Ambil Sambal rawit ijo
- Gunakan Kerupuk kanji
- Ambil Saos Sambal
- Siapkan Kecap manis
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Cara membuat Mie Sop Medan:
- Didihkan air secukupnya, masukkan daging tetelan sapi dan dada ayam, masak 5mnt, buang air nya. Didihkan lg air masukkan tetelan sapi, ayam, garam dan rempah, masak sampai ayam empuk. Angkat dan tiriskan ayam kemudian goreng. Lanjutkan memasak hingga daging tetelan sapi jd empuk. Tambahkan air jika dirasa kurang.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu ke dlm kuah mendidih. Masukkan tomat, gula secukupnya sbg pengganti penyedap, aduk2, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan tomat layu, matikan api.
- Susun dlm mangkuk: mie kuning, bihun, suwiran ayam, daging tetelan sapi, telur ayam rebus, siram kuah panas, beri bahan taburan. Sajikan dgn bahan pelengkap.
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
