Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala chef amatiran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala chef amatiran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala chef amatiran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala chef amatiran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Mie ayam ala chef amatiran. Ceritanya, pas makan siang pamer mie ayam ala pinggir jalan ke suami, eh. Suami malah bilang pengen banget mie ayam juga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala chef amatiran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala chef amatiran memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ala chef amatiran:
- Sediakan Kaldu ayam =
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Gunakan 250 gr ceker ayam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk, kaldu jamur, garam, daun bawang
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Minyak ayam =
- Ambil 250 gr kulit ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu halus =
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Bumbu cemplung =
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan tambahan =
- Sediakan Sawi hijau / pakcoy (tergantung selera) potong-potong
- Ambil Sambel (cabe rawit 8 biji dan 1 buah tomat direbus dan di uleg)
- Sediakan Irisan daun bawang
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Membuat sambal mie ayam : rebus cabai rawit dan cabai keriting hingga layu, lalu tumis dan tambahkan minyak secukupnya. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala chef amatiran:
- Cuci bersih daging ayam dan ceker. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil agar tidak berbuih sampai mendidih dan terbentuk minyak kaldu. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan daun bawang. Aduk pelan-pelan. Kemudian matikan api, tunggu dingin, ambil daging ayam dan ceker, lalu sisihkan.
- Tumis kulit ayam dengan 50 ml minyak goreng. Goreng sampai kering, lalu tambahkan cincangan bawang putih sampai kering. Jangan sampai kecoklatan. Matikan api. Tunggu sampai dingin dan pindahkan minyak tadi ke wadah. Sisihkan.
- Setelah daging ayam rebusan tadi dingin, lalu suwir-suwir (kalau aku potong dadu sebelum di buat kaldu) Sisihkan Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu cemplung. Masukkan daging suwir dan ceker. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk sampai air agak surut dan bumbu meresap. Lalu matikan api.
- Rebus sawi hijau sebentar saja. Sisihkan
- Terakhir, rebus mie telor secukupnya. Tiriskan.
- Susun sajian ke piring atau mangkok. Mulai dengan tuang minyak ayam 2sdm, tambahkan 2sdm kuah ayam berbumbu. Tambahkan secukupnya mie telor rebus. Aduk-aduk. Lalu tambahkan rebusan sawi hijau, daging ayam dan ceker. Tambahkan sambel uleg. Tambahkan irisan daun bawang. Taraaaaa….. Mie ayam siap disantap.
KOMPAS.com - Mie ayam murah selalu menjadi buruan para pencinta kuliner satu ini. Namun, warung mie ayam satu ini beda. Mie ayam Pak Suro dijual dengan harga di bawah standar harga pada umumnya. Ada pilihan mi ayam topping sambal yang rasanya terkesan kekinian di tempat ini. Ada juga mi ayam blackpepper yang tampak menggiurkan tampilannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala chef amatiran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
