Lagi mencari inspirasi resep mie ayam (abang-abang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (abang-abang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (abang-abang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam (abang-abang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam (abang-abang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam (abang-abang) menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam (abang-abang):
- Gunakan 1 kg daging ayam(campuran fillet dan ceker ayam,sesuai selera)
- Ambil 1 buah serai,memarkan
- Siapkan 1 cm lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam,gula,merica
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan minyak ayam:
- Siapkan 500 gr kulit ayam (kulit sedikit+minyak sayur gpp)
- Sediakan 4 buah bawang putih (cincang)
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya saus sambal
- Gunakan secukupnya mie (rebus)
- Sediakan secukupnya sawi ijo (rebus)
- Siapkan secukupnya daun bawang (iris)
- Siapkan secukupnya sambal (cabe rawit,rebus,ulek)
- Ambil secukupnya kecap asin (utk campuran mie)
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Cara menyiapkan Mie Ayam (abang-abang):
- Cara buat minyak ayam:taruh kulit ayam diatas teflon,masak kulit dlm api kecil sampe kulit kering,lalu angkat kulit,matikan api,masukkan bawang putih,diamkan sampe kekuningan
- Cara buat kuah kaldu:masukkan ayam ke panci,tuang air,rebus hingga keluar kaldu,kemudian sisihkan ayam dan masukkan secukupnya irisan daun bawang,garam dan merica ke kuah kaldu,didihkan
- Cara buat ayam kecap:tumis bumbu halus dan rempah,kemudian masukkan ayam dan bumbu lain,masak hingga meresap bumbunya dan air menyusut
- Cara menghidangkan:taruh 1 sdm minyak ayam+1 sdm kecap asin kedlm mangkok,kemudiam beri mie rebus dan bahan pelengkap lainnya,jgn lupa hidangkan bersama kuahnya
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam (abang-abang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
