Lagi mencari ide resep spaghetti ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti ala mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Kali ini saya ingin membagikan cara membuat Mie Gomak/Spaghetti Batak/Mie Lidi Goreng dengan bumbu kacang. It's a very appreciated dish of the Italian cuisine, but it has quite uncertain origins.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti ala mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan spaghetti ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Sediakan Air Kaldu:
- Sediakan Secukupnya kepala udang
- Ambil 750 ml air utk merebus kepala udang
- Sediakan Bahan - bahan:
- Gunakan 500 gr udang uk sedang, cuci bersih & lumuri dgn jeruk nipis
- Sediakan 250 gr spaghetti (sy pake merk la fonte)
- Siapkan 200 gr kol, cuci bersih & iris2 tipis (sy 100 gr)
- Sediakan 100 gr toge, cuci bersih
- Gunakan 2 btg seledri, cuci bersih & iris2 halus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 6 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya)
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu Tambahan:
- Sediakan 1 bh tomat uk sedang, cuci bersih & iris2 tipis (bisa jg diblender)
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris2 halus
- Siapkan 1 sdm bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku)
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
Mie caluek berasal dari kata caluek yang artinya comot dalam bahasa Aceh. Mie caluek banyak dijajakan di seluruh pasar tradisional di. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Spaghetti Dari Aceh, Mie Caluek Namanya!
Cara menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Air Kaldu: rebus kepala udang selama kurleb 15 menit, sisihkan.
- Rebus spaghetti sampai setengah matang
- Tumis bawang merah yg diiris2 halus td sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat & bumbu kari, masak sampai harum.
- Masukkan kecap, garam, aduk sampai rata, lalu masukkan udang & masak sampai udang berubah warna kemerahan.
- Setelah itu masukkan kol, toge & spaghetti nya, aduk2 rata, lalu tuangkan air kaldunya & seledri. Masak lagi sambil diaduk2 sampai bumbu meresap & air menyusut. Koreksi rasa ya…klo sdh pas, matikan kompor.
- Setelah matang, angkat & sajikan di piring/mangkok
- Nikmati spaghetti dgn tambahan acar, irisan tomat/timun & emping
Mie dan spaghetti merupakan makanan yang cukup familiar bagi mayoritas orang. Kedua makanan tersebut juga memiliki peminat yang tidak sedikit. Makanan-makanan yang berasal dari tepung ini memiliki tampilan yang terbilang mirip. Di Aceh ada Mie yang sangat terkenal kelezatannya, namanya Mie Caluek. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang beredar di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Spaghetti Ala Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
