Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala abang2 memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala abang2:
- Gunakan 300 gr mie basah/mie kering
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Garam,gula
- Gunakan Bumbu halus utk ayam:
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Bumbu halus utk minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil Bahan utk kuah kaldu :
- Sediakan Tulang2 ayam
- Siapkan 1,5 ltr air
- Siapkan Garam,merica
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Sawi rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang iris2
Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Resep Mie Sehat Rumahan Mie Homemade Stok Kulkas. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia.
Cara membuat Mie ayam ala abang2:
- Toping ayam: 1.pisahkan ayam dr tulang dan kulit.ambil dagingnya lalu potong kotak2 (tulang buat kaldu dan kulit buat minyak ayam)2. Tumis bumbu halus dg sereh dan daun salam hg harum dan matang 3.masukkan daging ayam,tumis hg berubah warna.beri kecap,merica,gula dan garam dan air kaldu secukupnya 4.ketika kuah menyusut,tes rasa (kecap bisa ditambah ses selera) masak sd ayam empuk dan bumbu meresap
- Minyak ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan lalu masukkan kulit dan lemak ayam 2.masak dg api kecil hg kulit dan lemak ayam kering.angkat lalu masukkan bawang putih cincang 3. Masak sd bawang putih garing
- Kuah : 1. Rebus tulang dll dg air beri garam,merica.gunakan api kecil dan masak sd sari2nya keluar 3.saring kuahnya 4.kaldu siap pakai
- Penyajian utk 1 mangkok : 1.aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam,1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica 2.tuang mi ke mangkok beri toping sawi dan ayam 3. Taburi dg bawang goreng dan daun bawang 4.sajikan dg sambal rawit rebus yg diulek,saos dan kuah kaldu ayam
Menu Arisan Garang Asem Ayam Bawang. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Resep mie ayamnya ini hingga sekarang belum pernah gagal mendapatkan rating 'eunak' dari para penikmatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
