Sedang mencari ide resep bakmi goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi goreng medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi goreng medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Emang doyan sama mie, jadi setelah eksekusi mie mentahnya, sekarang eksekusi mie nya menjadi mie goreng simple, dengan bahan-bahan dikulkas. Soalnya suka makan bakmi goreng orang medan itu kecap manis nya ga terlalu banyak. Jadi mie nya agak pucat, ga terlalu gelap, t.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakmi goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Goreng Medan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmi Goreng Medan:
- Siapkan 1 bks Bakmi Medan 250 gr
- Ambil 50 gr kol iris sesuai selera atau toge
- Gunakan 2 potong bakso roll potong2
- Sediakan 3 bawang merah iris halus
- Sediakan 2 bawang putih geprek halus
- Sediakan 3 rawit merah iris miring (bisa tambah kalau ingin pedas)
- Sediakan 1 daun bawang potong bulat
- Gunakan 1 st saus abalone (bisa skip)
- Ambil 4 sm kecap manis
- Sediakan 1 sm kecap asin
- Siapkan 1/2 st garam
- Gunakan 1/2 st gula pasir
- Gunakan 1 st kaldu bubuk
- Ambil 1 st lada bubuk (bila ga mau pedas, pakai 1/2 st saja)
- Ambil 1/2 sm Ang ciu (bisa skip)
- Ambil TELOR DADAR :
- Sediakan 2 telor kocok
- Sediakan sedikit Garam
- Siapkan sedikit Lada
SajianSedap.id - Resep membuat Bakmi Medan yang praktis dan mudah ini pasti bikin kita tak perlu membeli di pinggir jalan. Kelezatan dari Bakmi Medan juga semakin terasa dengan taburan potongan daging ayam dan kuah istimewa. Simak langsung cara membuat Bakmi Medan dari resep berikut ini. Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Indonesian archipelago by Hokkien Chinese immigrants from Fujian, generally prepared and topped with minced pork seasoned in soy sauce and A few slices of char siu (叉燒) or barbecued pork, with addition of Chinese.
Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng Medan:
- Goreng telor dadar, campur semua bahan telor.. kocok..lalu dadar, bila sudah matang, boleh dipotong dengan sodet didalam wajan, atau angkat.. lalu potong pakai pisau
- Rebus air 500 ml, didihkan.. sambil menunggu mendidih, cuci dengan air sebentar bakminya.. air sudah mendidih, masukkan mie, rebus lebih kurang 2-3 menit, jangan kelembekan ya..
- Angkat bakmie, masukkan ke dalam baskom yg sudah ada air dingin atau air biasa, untuk menstop pematangan rebusan mie, agar mie tidak kelembekan (cukup 1 menit saja), tiriskan air dingin, bila dirasa mie sudah tidak panas…
- Iris 3 bawang merah. Geprek 2 bawang putih, 3 rawit merah atau cabe merah keriting, bakso potong2
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, bakso roll
- Aduk rata. Masukkan irisan kol, bakmie, telor dadar, aduk rata
- Masukkan garam, lada, kaldu blok, saus abalone, kecap manis, kecap asin, gula pasir.
- TEST RASA, bila sudah pas, masukkan 2-3 sm bawang merah goreng, ang ciu, daun bawang… aduk….
- Bakmie Goreng Medan siap disajikan
Sama seperti Bakmi Medan pada umumnya, Bakmi ini memiliki topping daging babi merah, daging ayam kecap, lengkap dengan telur serta bawang goreng yang bakalan bikin kamu nggak berhenti ngunyah. Kedai bakmi ini menggunakan resep asli Gunung Kidul, loh! Lalu, cara memasaknya pun menggunakan tungku bara arang, bukan di kompor. Kamu harus mencoba menu Bakmi Godhog (mie kuah), Bakmi Nyemek (kuahnya sedikit), Bakmi Goreng, dan Bakmi Goreng Nyemek. Bakmi Congsim bersebelahan sama makanan Medan Pasar Rame di Mangga Besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
