Lagi mencari inspirasi resep mie goreng ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ala abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Goreng Jawa Abang-Abang enak lainnya! Tapi saya memilih mie instan "INDOMIE MIE GORENG. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng ala abang2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng ala abang2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie goreng ala abang2 menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie goreng ala abang2:
- Ambil Mie (telor) kering (Sy pakai eko mie) 1 bungkus isi 2 pcs mie
- Siapkan 1 butir telor ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan Secukupnya sayuran (bisa sawi/kubis)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan saos pedas
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (sy pakai royco)
- Siapkan 5 cabe rawit merah (di iris2 untuk mempercantik)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 8 Cabe rawit pedas
- Gunakan 1/2 sdt merica
Biarkan dingin, Lalu saring ke dalam wadah/ botol bersih. Masukkan saos sambel, dan suiran ayam goreng, aduk rata. Video kali ini kami akan memasak salah satu kuliner nusantara yang biasa dijual di pedagang kakil lima. Ya salah satu jajanan kaki lima yang merupakan masakan terlaris di samping nasi goreng.
Cara menyiapkan Mie goreng ala abang2:
- Rebus mie di air mendidih sambil di aduk2 sampai matang, angkat tiriskan taruh wadah dan kasih minyak goreng 1 sdt aduk rata (supaya mie tidak cepat keras dan lengket), Kasih kecap dan aduk rata (lebih mudah rata jika menuang kecap saat mie belum di masak di wajan)
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, cabe iris, sayuran
- Masukkan telor dan orak arik
- Masukkan mie, aduk rata
- Masukkan pelengkapnya (saos, kecap lagi sedikit jika perlu) aduk rata sampai semua bumbu meresap
- Mie siap di hidangkan dengan ditaburin bawang merah goreng
Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Mie Goreng ala Abang-abang Sorenya saya buat mie goreng ala abang-abang alias mie tektek. Saya nyetok Mie Telor Kuda Menjangan. Bukan promosi lho, mie ini lebih enak daripada mie atom bulan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
