Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam abang-abang homemade menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam abang-abang homemade:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada, rebus sampe empuk lalu suwir agak besar
- Gunakan 6 mie kuning, rebus kasih sedikit minyak, tiriskan
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris lalu goreng dan simpan minyak
- Gunakan 1 buah serai, geprak
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 batang bawang pre, iris
- Sediakan 3 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan Bumbu ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 500 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Proses Membuat Mie Ayam Gerobak Abang-abang Yang Enak - Jakarta Street Food - Koja. Mie Ayam Solo Ala Abang - Abang
Cara menyiapkan Mie ayam abang-abang homemade:
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak hinggaharum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
- Lalu masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata bersama bumbu
- Masukkan air, kecap dan bawang pre, penyedap rasa dan garam dan masak hingga air menyusut (keluar minyak) lalu tes rasa
- Ambil minyak di bumbu ayam dan taruh di mangkok
- Cara membuat kuah : 1 liter air direbus dengan tulang ayam dan masukkan bumbu (4 bawang putih goreng utuh, 3 bawang merah goreng utuh merica bubuk, dan menyedap rasa), haluskan lalu masukkan kedalam kuah…masak hingga.mendidih
- Penyajian : siapkan mangkok lalu masukkan 1 sdm minyak bawang goreng + 1 sdm minyak bumbu ayam, aduk rata
- Masukkan mie + sawi secukupnya, aduk rata lalu kasih kuah dan topping ayam suwir, tabur bawang goreng…
- Mie ayam siap disajikan bersama pangsit,acar,sambal, saos dan kecap! So yummiiiii :)
Cuaca disini mendung gerimis terus bun jadi bawaannya pengen ngunyaaaah terus Daaaan finally jadilah mie ayam ceker homemade, soal rasa gak kalah sama abang-abang yang jualan itu Ribet nulisnya ya bun, tapi kalo udh di praktekkan. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang-abang homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
