Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mi ayam dikenal sebagai jajan kaki lima yang cukup melegenda. Banyak yang menyukainya, apalagi dengan resep mi ayam Jawa. Selalu bikin nagih dan rasanya benar-benar menggeliat di lidah orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jawa menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jawa:
- Ambil 1/2 kg dada ayam potong dadu
- Ambil 2 buah daun bawang potong2
- Sediakan Kecap
- Siapkan gula jawa
- Ambil garam/penyedap (sy pakai masako ayam)
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 btr bawang putih
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan seruas lengkuas
- Ambil 1 buah sereh
- Sediakan seruas kecil jahe (sedikit saja)
- Ambil 1 ruas kunyit (sy pakai kunyit bubuk)
- Sediakan kelengkapan
- Ambil sawi
- Ambil mie telor
- Siapkan cabai untuk sambel
- Ambil minyak ayam
- Gunakan 1 buah bawang putih geprek
- Gunakan lemak ayam / kulit ayam
- Ambil minyak goreng (sya bikin agak banyak buat stok)
Mie ayam Jawa selintas sama dengan mie ayam biasa. Bumbu mie ayam Jawa memakai ketumbar, bahkan ada yang menambahkan kunyit dan kemiri untuk mendapatkan. Yuk buat sendiri sajian spesial mie ayam untuk pilihan menu favorit di rumah. Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam Jaw.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jawa:
- Siapkan panci untuk menumis, masukkan bumbu halus (saya pakai blender biasanya) dan daun salam, tunggu sampai harum, kemudian masukkam ayam tumis sampai warna putih
- Setelah ayam berwarna putih merata, masukkan gula merah, kecap dan penyedap kemudian masukkan daun bawang yg sudah dipotong2, tumis sebentar
- Masukkan air sesuai selera, saya suka airnya banyak karna biasanya sy buat kuah mie ayamnya sekalian, jd nggk perlu bikin kuah lg, kemudian cek rasa.
- Setelah itu bikin minyak ayam, masukkan minyak goreng ke wajan, lalu masukkan bawang putih geprek dan kulit ayam,, tunggu smpai kulit ayam kering, kemudian matikan api dan tunggu smpai minyak dingin, kemudian masukkan ke dalam botol untuk disimpan
- Setelah semuanya jadi, siapkan air untuk merebus mie dan sawi, saya pakai mie telor karna harus kepasar kalau pakai mie basah 😂
- Kemudian siapkan bumbu mie, kasih micin,garam, minya ayam sm kuah ayam sedikit saja..setelh mie matang bisa dicampur ke bumbu kemudian berikan ayam dan potongan daun bawang serta bawang goreng. kuahnya pakai kuah ayam aja ya lebih mantul rasanya..selamat mencoba
Lihat juga resep Mie Ayam Banyumas enak lainnya! Bukan hanya mie ayam khas Jawa, Jakarta dan Bandung saja, Anda juga bisa menemukan mie ayam Bangka nan enak di Semarang. Satu diantaranya adalah Bakmi Keriting Bangka. Seperti mie ayam Bangka pada umumnya, seporsi mie ayamnya berisi mie, kecambah, daging ayam cincang, sawi, pangsit rebus, dan daun bawang. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
