Lagi mencari ide resep mie lidi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie lidi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie lidi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep dan Tutorial memasak Mie Lidi Kuah a.k.a Mie Gomak Kuah Santan khas Medan sederhana. Buat kalian Anak Medan yang sedang berada. Langkah awal,, Rebus mie lidi sampai matang,lalu cuci bersih,tiriskan Dan untuk serai,disini saya haluskan agar lebih harum dan lebih terasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie lidi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Lidi Kuah Santan memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Lidi Kuah Santan:
- Ambil 250 gr Mie Lidi
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 12 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah Cabai rawit merah
- Ambil Kunyit seruas jari
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Gunakan Daun bawang iris serong
- Ambil 1 buah Wortel potong bulat bagi 2
- Gunakan 5 buah Buncis potong kecil
- Sediakan 200 gr Kabocha potong dadu
- Ambil 3 buah Tahu goreng potong kotak
- Siapkan 2 buah Telur
- Sediakan 1/2 buah Santan kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Mie lidi juga mirip dengan spaghetti. Mie kuah biasanya sangat nikmat jika disajikan pada malam hari, terutama ketika saat musim hujan. Mie kuah memiliki rasa yang gurih, dengan kuah Cara membuat mie kuah pun sangat mudah. Bunga rias atau bunga kincung, Daun bawang Matikan api lalu beri irisan daun bawang dan bunga kincung.
Cara membuat Mie Lidi Kuah Santan:
- Rebus mie lidi sampai matang, tp jangan terlalu matang atau lembek
- Setelah matang, tiriskan, dan airnya jangan di buang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit merah, kemiri dan kunyit.
- Bumbu halus di bagi 2,
- Bumbu halus pertama di tumis dengan minyak secukupnya, sampai wangi, masukkan garam secukupnya, kemudian masukkan mie yg sudah di rebus. Aduk aduk sampai merata bumbu, dan jangan terlalu lama agar mie tidak lembek. Kemudian angkat.
- Tumis sisa bumbu halus sampai wangi, masukkan garam dan gula secukupnya. Masuk kan telur 2 butir, aduk2.
- Masukkan sayur wortel dan labu, tutup sesaat, kemudian masukkan buncis dan tahu.
- Setelah mateng, masuk kan santan dan kuah bekas rebus mie 2 cangkir. Tunggu sampai mendidih. Tetap diaduk y, supaya santen tidak pecah. Masukkan daun bawang iris.
- Setelah itu sajikan mie di atas piring dan siram dengan kuah sayur santan. Selamat mencoba.
Ambil mangkuk atau piring ,taruh mie lidi didalamnya lalu siram dengan kuah spready labu. Jakarta - Lakso mengingatkan kita pada laksa. Tapi sebenarnya, lakso merupakan sajian berkuah santan yang populer di Palembang dan Bangka Belitung. Lakso dari kedua daerah itu berbeda dengan laksa Bogor maupun Banjarmasin. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Lidi Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
