Sedang mencari inspirasi resep mie lidi goreng (mie gomak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi goreng (mie gomak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi goreng (mie gomak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie lidi goreng (mie gomak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie lidi goreng (mie gomak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Lidi goreng (Mie gomak) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Lidi goreng (Mie gomak):
- Gunakan 1/2 bungkus mie lidi kemasan (rebus sampai lunak)
- Ambil 5 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm udang halus
- Ambil 3 sdm kecap manis (me : bango)
- Siapkan 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 bonggol sawi iris kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Sediakan 1/2 buah tomat, belah dadu
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (atau sesuai selera)
- Gunakan toping :
- Sediakan bawang Goreng
- Sediakan Daun sop rajang halus
Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak. Jadi Mie Lidi atau Mie Gomak bisa diartikan sebagai Mie yang mudah digenggam, begitulah kira-kira maksudnya:) Walaupun bukan termasuk makanan asli Indonesia tetapi orang Indonesia sangat menyukai berbagai olahan makanan yang menggunakan bahan dasar Mie, seperti Mie Goreng, Mie Kuah, Mie Bihun dan lain sebagainya. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Lidi goreng (Mie gomak):
- Persiapkan bahan, mie di rebus sampai lunak, setelah itu tiris dan bilas dua kali di air bersih. Haluskan duo bawang, udang halus dan kemiri.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sawi dan tomat, aduk sebentar.
- Masukkan mie lidi nya, aduk sampai tercampur bumbunya,
- Masukkan kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, jangan lupa tes rasa.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan kompor. Sajikan untuk keluarga tercinta.
Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan … Setelah itu, masukkan mi lidi ke dalam rebusan air. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam rebusan. Aduk-aduk sesekali hingga mi lidi mulai melunak dan matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie lidi goreng (mie gomak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
