Resep Mie Lezat

Sedang mencari ide resep kerupuk kuah mie khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk kuah mie khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep kerupuk kuah khas minang atau biasa kami sebut karupuak leak adalah jajanan khas minang. Apalagi kalau kalian berkinjung ke pantai padang alias taplau. Kerupuk leak/kerupuk kuah adalah salah satu jajanan bersejarah di tanah minang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kuah mie khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk kuah mie khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk kuah mie khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:

1. Sediakan ✅Bahan Mie goreng :
2. Gunakan 200 g mie putih/bihun jagung (2 keping)
3. Ambil 2 batang daun bawang (diiris)
4. Sediakan 2 batang seledri (diiris)
5. Gunakan 1/2 buah wortel (50 g, diserut)
6. Ambil 2 siung bawang putih (dihaluskan)
7. Ambil 1/2 sdt merica bulat (dihaluskan,)
8. Ambil Secukupnya garam/bubuk kaldu
9. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis bumbu mie
10. Sediakan ✅Bahan kuah :
11. Gunakan 4 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Ambil Seruas jari jahe
14. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
15. Ambil 1 cm kunyit
16. Gunakan 1 sdm cabe giling halus
17. Sediakan 1/2 sdm bumbu kari
18. Sediakan 5 sdm Tepung Beras (dilarutkan dg 1/2 gelas air matang)
19. Ambil 500 ml air
20. Ambil Secukupnya garam/kaldu bubuk
21. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
22. Gunakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu kuah
23. Ambil Secukupnya Kerupuk Putih Singkong (digoreng)
24. Ambil ✅Pelengkap (garnish, optional): kerupuk kanji merah

Ketika akan disajikan, mie kuning tadi baru dituang kuah berwarna putih Sajian mie kuah dari Pulau Bangka ini juga punya keunikkan tersendiri. Mungkin tampilannya cukup sederhana, yakni mie kuning. Kerupuk mie kuning termasuk makanan yang banyak di cari oleh masyarakat termasuk penjual asinan di berbagai daerah,pedagang bubur ayam tersebut selalu memakai produk kerupuk mie & termasuk pedagang soto.kerupuk mie kuning bisa anda dapatkan di toko grosir terdekat yang menyediakan. Resep Mie Celor Kuah Khas Palembang. @masakan_enakk.

Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang:

1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan mie putih/ bihun, tunggu hingga lembek. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan bahan lainnya. Bawang, seledri, wortel, bumbu utk kuah, tepung beras.
3. Membuat bihun goreng : Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan wortel,bawang daun dan seledri. Masak hingga cukup layu. Tambahkan mie putih/bihun.Adukrata.Masak sebentar. Sisihkan.
4. Membuat kuah : Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, garam/kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Sesudah meletup kecilkan apinya dan masak bbrp saat agar bau langu tepung beras hilang. Cek rasa. Matikan kompor 1. Goreng kerupuk singkong. Tiriskan. Supaya tidak mudah melempem, bisa dimasukkan wadah/ kantong plastik dulu sementara saat dihidangkan.
5. Cara penyajian: Olesi kerupuk dg kuah rasa sate padang, letakkan bihun goreng di atasnya, kasih garnish kerupuk merah. Langsung dimakan

Jika kamu adalah penyuka makanan bersantan, maka mie celor wajib kamu coba. Bakmi jowo masih menjadi primadona untuk mie kuah. Kuah kaldu yang kaya rempah dan enak banget. Daripada kamu bingung mau makan bakmi jawa. Mulai dari seblak ceker, seblak mie, sosis, sampai seblak ala Bandung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Kuah Mie khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!