Sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Kuning, Udang uk. sedang, Lada Bubuk, Minyak Goreng, Penyedap Rasa (optional), Gula Merah uk. kecil, Garam, Gula Pasir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie rebus medan memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie rebus medan:
- Sediakan Bahan kaldu :
- Sediakan 500 gr udang
- Sediakan Air 1/2 panci kira" 1,5 liter
- Ambil Bahan pelengkap : ku
- Sediakan 500 gr mie basah besar ( seduh dg air panas sebentar lalu saring
- Ambil 1 ikat daun bawang ( iris"
- Siapkan 5 butir telor, rebus lalu kupas kulitnya dan belah jadi dua
- Siapkan 100 ons toge (seduh air panas bentar lalu saring)
- Ambil 5 buah tahu, potong" kecil dan goreng
- Ambil 3 buah kentang, kupas DNA rebus lalu potong kecil"
- Sediakan Kerupuk emping (saya habis 😁)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2-1 sdt jinten
- Siapkan 10 buah cabe
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Daging udang
- Sediakan Bahan tambahan :
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 50 gr gula aren / sesuai selera
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan 1 batang kayu manies
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan Bahan pengental :
- Ambil 5 sdm tepung maizena, larikan dg sedikit air
- Ambil 1 sdt lada bubuk
Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Mie rebus medan:
- Rebus bahan kaldu hingga mendidih, lalu buang kepala dan kulit udang. Matikan kompor dan sisihkan.
- Blender bumbu halus.. laku tumis dg sedikit minyak. Hingga bumbu wangi, lalu masukan ke dalam kuah kaldu.
- Masukkan juga bahan penyedap kedalam kuah kaldu,, masak hingga matang, wangi da tercampur rata. Lalu saring.. sehingga hanya tersisa kuah saos saja.
- Letakan bahan" pelengkap di piring, mie, toge, lalu tuang udah kaldu. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Letak telor rebus, kentang dan tahu. Mie rebus siap di santap.
Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Mie rebus medan sendiri sudah pasti berasa dari medan, didaerah asalnya mie yang satu ini sudah memiliki banyak penggemar setia. Nah, untuk anda yang ingin mencicipi mie rebus ini namun tidak. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie rebus medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
